ESCUCHAREl precio de alimentos y bebidas registró variaciones dispares en febrero, según datos de las canastas que elaboran el Sindicado de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (STIA) y la Defensoría del Pueblo de la Provincia.
Efectivamente, si bien ambas canastas coinciden en que el acumulado del primer bimestre registró una alta variación -7,31 y 8,58 por ciento, respectivamente-, difieren sensiblemente respecto a la evolución de cada uno de esos meses.
Con todo, debe aclararse que las dos mediciones tienen metodologías distintas. La del STIA sigue la evolución de determinados productos y marcas a lo largo del tiempo, mientras que la que releva la Defensoría “busca” las ofertas en cada rubro, sin importar la marca.
En ese marco, en febrero, el Sindicato de la Alimentación constató una suba general de 3,82 por ciento y de 4,38 por ciento del rubro Alimentos y bebidas. Por el contrario, para la Defensoría, Alimentos subió sólo 1,78 por ciento en el segundo mes del año.
Dentro de ese ítem, para el STIA las carnes treparon 2,7 por ciento, mientras que la medición del defensor del Pueblo observó una baja de 4,09 por ciento.
Asimismo, en el caso de Frutas y verduras, para la primera la suba en febrero fue de 10,7 por ciento, en tanto que para la segunda alcanzó 20,1 por ciento. Llama la atención un aumento tan importante, el doble que la otra canasta, considerando que la Defensoría busca las mejores ofertas de cada mes.
Por lo demás, para el STIA la canasta de alimentos acumuló un alza de 28,02 por ciento en los últimos 12 meses, mientras que para el defensor del Pueblo el incremento alcanzó 33,83 por ciento.
En tanto, es posible que hoy se informen los detalles de la medición que realiza el Centro de Almaceneros y Autoservicios de Córdoba.
