ESCUCHARUn proyecto de suplementos dietarios 100% naturales para problemas de sueño o estrés fue el ganador de las 8va edición del «Premio Arcor a la Innovación», en el que se presentaron más de 230 propuestas innovadoras para la industria de la alimentación de distintos puntos del país, informó el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación.
La cartera científica y el Grupo Arcor eligieron como proyecto ganador a Kresko RNAtech de Rosario, Santa Fe, que se hizo acreedor del premio de $3.500.000 para su ejecución.
«Desarrollan suplementos dietarios 100% naturales que ofrecen soluciones a largo plazo para personas con trastornos asociados al estilo de vida. Para ello usan ARN regulatorios, pequeñas moléculas que funcionan como herramientas para que nuestro cuerpo reprograme el metabolismo. Su primer producto se basa en ARN de leche bovina, que imitan los de la leche materna», explicaron los organizadores sobre el proyecto ganador.
Por otra parte, Fundación Arcor entregó $1.500.000 en concepto de «Mención Especial» al proyecto Brear, originario de la ciudad de Recreo, Catamarca, que plantea obtener goma brea a partir del aprovechamiento sustentable de la resina de un árbol nativo del noroeste argentino y, de esta manera, sustituir la goma arábiga, un ingrediente muy utilizado en la industria alimenticia que actualmente se importa.
«Premiar iniciativas de innovación sostenidamente, a lo largo de los años, marca un camino que tenemos que transitar en un país como el nuestro. Necesitamos que la ciencia y la tecnología sean una política de Estado», aseguró el ministro Daniel Filmus.
En esta convocatoria se presentaron más de 200 proyectos que pasaron por distintas etapas de la mano de una Comisión Evaluadora.
Además, los participantes recibieron capacitaciones y mentorías a fin de profundizar en conocimientos básicos del funcionamiento de un emprendimiento.
Premiar soluciones posibles
Laura Pagani, presidenta de la Fundación Arcor, aseguró que «desde el Grupo Arcor impulsamos constantemente la innovación en la industria de la alimentación y estamos convencidos de que el camino para seguir transformando debe ser mediante la articulación público-privada y la vinculación de los sectores científico-tecnológico y productivo».
«Buscamos reconocer aquellos proyectos que presenten soluciones posibles, que contribuyan directamente con el desarrollo social de comunidades y poblaciones en situación de vulnerabilidad. Allí radica la importancia de la iniciativa que hoy distinguimos con la Mención Especial», agregó Pagani.
La decisión final estuvo a cargo de un jurado integrado por Andrés Kroyer, gerente general de Consumo Masivo de Impulso de Grupo Arcor, a cargo del Comité de Innovación; María Cecilia Sleiman, subsecretaria de Políticas del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación; Mariano Tamborini, gerente general de Agronegocios del Grupo Arcor; Priscila Makari, subsecretaria de Industria del Ministerio de Economía de la Nación; y Santos Lío; gerente de Inversión Social Regional de la Fundación Arcor.
El «Premio Arcor a la Innovación» lleva ocho ediciones y tiene por objetivo apoyar proyectos de investigación y/o desarrollos tecnológicos en la industria de la alimentación que tengan impacto en la sociedad.
