ESCUCHARKoi, restaurante que reversiona los tradicionales platos asiáticos con una impronta argentina, es una buena opción gastronómica para quien visita Buenos Aires y opta por los sabores internacionales.
La carta, que tiene como grandes protagonistas al ramen y al dumpling, se completa con baos y buns como principales; de entradas posee opciones que van desde los Harumaki, unos arrolladitos de masa filo, hasta los Ebi Furai, el clásico langostino rebozado en panko y escamas de coco. El menú dulce incluye dumplings de chocolate, taikayis y crokayis, y de bebidas, té helado y ricas limonadas.
El primer local de Koi, ubicado en Carranza 1591, Palermo, cuenta con salón, terraza y vereda calefaccionadas, y también trabaja con take away; en tanto que la segunda sucursal, en Lavalleja 1387, Palermo, también tiene salón interno y deck calefaccionado.
Por su parte, en Mercat Villa Crespo (Thames 747), la firma ofrece su versión Ramen Bar, con una carta reducida que se especializa en ramen. La iniciativa nació de Juan Manuel López, quien en un viaje a Estados Unidos conoció los dumplings y quiso traerlos a Argentina, donde se asoció con tres amigos: Nicolás Visentín, Delfina Spadavecchia y Sebastián Guido, y dio rienda suelta al proyecto.
