Deniro, la cuarta hamburguesería más grande del país, llega a Córdoba

Abrirá un local en el Cerro de las Rosas, como parte de un plan de expansión que tiene previstas 12 aperturas más en el próximo trimestre, en distintos puntos de Argentina

Deniro , una de las hamburgueserías más famosas de Buenos Aires y la cuarta más grande de Argentina, llega a Córdoba en el marco de un plan de expansión nacional que contempla la apertura de 12 sucursales en distintos puntos del país durante el próximo trimestre.

La empresa, que nació en 2007 y cuenta con 25 locales activos en ciudad y provincia de Buenos Aires, apuesta a continuar creciendo con el sistema de franquicias de Centrofranchising . Planea inaugurar, dentro de 15 días, la sucursal cordobesa, ubicada en la esquina de Luis de Tejeda y Victorino Rodríguez, en pleno Cerro de las Rosas , apertura que se sumará a la de los locales próximos a inaugurar en City Bell, Bariloche, Plaza Oeste Shopping, Villa Crespo, Villa Urquiza, Villa Ballester, Chapadmalal y Tortuguitas .

La inversión estimada para la apertura de una hamburguesería de la marca, que requiere locales con una superficie mínima de 60 metros cuadrados, es de 35 mil dólares , que incluyen equipamiento, obra civil, materiales y mano de obra en ejecución, capacitación, puesta en marcha, fee de ingreso, habilitaciones y proyecto de arquitectura. En tanto que el tiempo de recuperación de la inversión está previsto entre 18 y 24 meses .

“A largo plazo buscamos llegar a federalizarnos . Poder llegar a las principales ciudades de Argentina y continuar con el plan de expansión”, comentó a Comercio y Justicia Victoria Vaudagna, gerente de Deniro.

“Vinculamos nuestro gran crecimiento a haber elegido locaciones fuera de los polos gastronómicos. Buscando ir al corazón de los barrios , donde la competencia son negocios barriales como el nuestro. Uno de nuestros pilares fundamentales es que desde la fábrica enviamos los medallones, los panes y los aderezos para asegurar un mismo producto en todos los puntos de venta”, agregó Vaudagna.

En este aspecto, la marca se “caracteriza por cumplir con dos premisas: crear un producto novedoso, como la hamburguesa de entraña , y llevar algo rico a todos los barrios, incluso fuera de los polos gastronómicos consolidados”.

“Intentamos diferenciarnos del resto de las hamburgueserías con un corte bien argentino, que vemos en la mayoría de las parrillas de casas y restaurantes de todo el país”, explicó la gerente.

La empresa, que comenzó con un pequeño local en el barrio porteño de Belgrano, ya inauguró este año cinco nuevas sucursales. “Estamos muy contentos de cómo está creciendo la franquicia. Comprometidos en poder lograr una mejor gastronomía y más inclusiva”, contó.

“El formato de negocio cuenta con una inversión accesible, acompañamiento constante de la marca y una fuerte presencia, identidad y estructura. Es un sistema confiable y sencillo para operar y controlar. Los locales están inspirados en la libertad de la calle, un pedacito de metrópoli metido en el barrio”, explicó.

Asimismo, Vaudagna destacó que “Deniro cuenta con una gestión eficiente y un fuerte compromiso social y ambiental, en el que se involucra a todo el personal. Trabajamos y nos capacitamos para separar los residuos, evitamos las cajas, el papel parafinado, buscando tener un compromiso de sustentabilidad, siendo más conscientes del impacto que puede tener nuestra actividad en el planeta”, concluyó.

Vale destacar que el principal valor diferencial de la firma es la hamburguesa de entraña, un corte de carne típico de las parrilladas argentinas que no era hasta entonces utilizado en el mercado . Además, la carta cuenta con una propuesta específica de maridaje para cada hamburguesa, que fue pensada especialmente por una sommelier. “Teniendo en cuenta los ingredientes de las distintas hamburguesas, nuestra sommelier eligió las cervezas, algunas más ligeras o suaves y otras con más cuerpo y graduación alcohólica, además de vinos y aperitivos que son la mejor combinación para esos sabores”, concluyó la empresaria.