ESCUCHARCon la asistencia de grupos investigadores de todo el país y del exterior se inaugura hoy el Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba 2009.
El encuentro de desarrollará en el Centro de Convenciones Dinosaurio Mall hasta el viernes. Su organización pertenece al sector oficial de la provincia y tiene el propósito de reunir propuestas de alta calidad científico-técnica que contribuyan al desarrollo de nuevos alimentos y tecnologías en los procesos productivo.
El congreso tiene trascendencia estratégica para el futuro del sector en Córdoba y en el resto del país que cuenta con empresas e industrias dedicadas a la elaboración de productos alimenticios. El congreso apunta a fortalecer los vínculos entre el sector científico-tecnológico y el productivo, según la convocatoria de los ministerios de Ciencia y Tecnología, de Agricultura, Ganadería y Alimentos y de la Industria y Producción.
El programa del encuentro incluye un programa de actividades con disertantes de trayectoria nacional e internacional, con el agregado de actividades de difusión especialmente organizadas para la industria alimentaria.
