ESCUCHAREl encuentro se realizará del 3 al 5 de abril en el predio del Polideportivo Municipal de la localidad del Tajamar, en coincidencia con Semana Santa. Contará con más de 60 expositores del sector.
Alta Gracia será sede del primer festival gastronómico al que bautizó como “Peperina”, y reunirá a todas las expresiones de la cocina serrana.
El encuentro, que tendrá lugar del 3 al 5 de abril de 11 a 24 -en coincidencia con la Semana Santa- en el predio del Polideportivo Municipal, desplegará 60 stands.
Entre los expositores, que estarán distribuidos en la gran esquina del Boulevard Alfonsín y Bolivia, se destacan productores de la provincia y la región como pequeños agricultores, cocineros, panaderos, empresas de servicios, catering, producto y protocolo, dulceros, restaurantes e institutos de cocina, quienes expondrán productos relacionados con la gastronomía serrana, como dulces y alfajores caseros, vinos de bodegas boutique, productos orgánicos, herramientas, utensilios para cocina, quesos y chacinados.
Por su parte, dentro del predio habrá distintos puntos destinados específicamente para la venta y degustación de productos mientras que, en otros sectores, profesionales del rubro dictarán conferencias y realizarán actividades para interactuar con el público, tales como charlas, conferencias y demostraciones. Habrá también un despliegue de espacios de comida con más de veinte restaurantes para que el público pueda disfrutar de las distintas exquisiteces propuestas.
Uno de los principales atractivos del festival será la presencia de la reconocida cocinera de Buenos Aires, Soledad Nardelli, conocida por sus programas televisivos en el canal El Gourmet, quien dictará clases magistrales de cocina.
También participarán cocineros de Córdoba y de Alta Gracia, quienes aportarán su conocimiento y experiencia con el uso de productos regionales en la gastronomía cordobesa.
Por su parte, Peperina reunirá restaurantes y empresas proveedores de productos, insumos, utensilios y servicios para la preparación de alimentos y bebidas, quienes podrán difundir sus productos y concretar ventas. Habrá además shows gastronómicos y musicales, talleres, degustaciones y catas.
Entre los sectores participantes se destacan alimentos, restaurantes, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, cafés, postres, chocolates y heladería, utensilios y accesorios, electrodomésticos menores, productos y servicios relacionados con el sector gastronómico.
