Ocurrió durante diciembre respecto a noviembre, cuando los consumidores pagaron 525 veces más de lo que percibió quien los produjo, según el relevamiento que realiza la CAME
El consumidor pagó en góndola 525 veces más de lo que percibió el productor en la tranquera de su chacra por sus productos agropecuarios. Ocurrió durante diciembre de 2018, según el relevamiento elaborado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
Así, la «brecha de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que cobró el productor se mantuvo sin cambios frente a noviembre pasado», según precisó el informe.
«Si bien el valor promedio se mantuvo estable, se movieron las brechas de varios productos como la manzana roja que casi duplicó su brecha al subir de 8,1 veces en noviembre a 16 veces en diciembre último», agregó.
En el otro extremo se encontró el «pimiento rojo que la redujo (a la brecha) a casi la mitad, pasando de 8,6 veces en noviembre a 4,5 en diciembre de 2018», de acuerdo a los datos proporcionados por el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el sector de Economías Regionales de la entidad.
En diciembre, el IPOD agrícola se mantuvo en «5,66 veces, el mismo valor de noviembre, aunque 13,2% mayor a diciembre de 2017», mientras que «la participación del productor en el precio final subió levemente a 22,7% promedio, desde 22% del mes anterior».
En tanto, los productos que registraron mayores brechas en diciembre fueron «la manzana, donde el valor se multiplicó por 16 veces desde que salió del campo; la naranja 11,9 veces, la pera 7,6 y la mandarina, el limón y el arroz, en torno a las 6,1 veces cada uno de los tres».
Mientras, los productos con menores brechas fueron: «el huevo, la carne de pollo y la acelga, todos con brechas menores a tres veces; aunque el tomate de ensalada también se mantuvo con una brecha estable de 3,1 veces».
Según el informe, las diferencias están determinadas por «un conjunto de comportamientos, algunos especulativos de diferentes sectores del mercado».
«Básicamente las grandes cadenas de supermercados abusan de su posición dominante, pero hay otros factores como la estacionalidad o los costos de almacenamiento y transporte», concluyó.