ESCUCHAREse porcentaje corresponde a la comparación respecto del mes de agosto pasado. Para la Defensoría del Pueblo, el alza fue de 2,18%, en tanto que para el Centro de Almaceneros fue de 1,94%. El cálculo del Sindicato de la Alimentación fue bastante menor: 0,53%.
Los precios de los alimentos mostraron durante septiembre un incremento en torno a 2 por ciento respecto del mes anterior. Es el comportamiento promedio que se visualiza mediante los relevamientos realizados por la Defensoría del Pueblo de la Provincia de Córdoba y el Centro de Almaceneros, que ubicaron las subas en 2,18% y 1,94%, respectivamente.
En tanto, para el Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (STIA) el aumento fue de 0,53%, considerablemente menor.
Sin embargo, pese a esta última medición, al considerar el incremento acumulado durante los primeros nueve meses del año, tanto para la Defensoría del Pueblo como para el STIA, la cifra oscila entre 11% y 14%, respectivamente.
Por su parte, el Centro de Almaceneros considera la suba de modo anualizado (tomando los últimos 12 meses) y le otorga un valor de 26,5%.
Valor de las canastas
De este modo y con las subas del mes de septiembre, según la Defensoría un individuo adulto precisó 1.106,57 pesos para adquirir la Canasta Básica Alimentaria (CBA); mientras que para alcanzar la Canasta Básica Total (CBT) el mismo adulto necesitó 2.507,05 pesos. En tanto, un hogar compuesto por dos adultos y dos niños en edad escolar requirió 7.746,80 pesos para no ser considerado pobre y 3.419,31 pesos para no caer en la indigencia.
“Por segundo mes consecutivo, las variaciones intermensuales de la canasta se encontraron por encima de 2 por ciento, situación que resulta preocupante ya que dichos aumentos tienen un notable impacto principalmente en los hogares de menores recursos, que destinan gran parte de su presupuesto a la compra de alimentos”, evaluó la Defensoría del Pueblo.
Para el Centro de Almaceneros, en tanto, las cifras se ubicaron en 1.640,13 pesos para que un individuo adulto adquiera la CBA y 2.958 pesos para que alcance la totalidad de los productos y servicios considerados en la CBT.
Mientras, una familia tipo de cuatro miembros requirió en septiembre 5.068 pesos para no ser considerada indigente y 9.140,15 pesos para no ser considerada pobre.
Alimentos sin TACC
A partir de agosto de 2014, el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo comenzó a medir la “Canasta Alimentaria Apta para Celíacos”, con el objeto de conocer los gastos extras que éstos deben afrontar.
En este caso, un individuo adulto diagnosticado necesitó en septiembre 1.660,30 pesos para adquirir los alimentos certificados sin TACC, es decir 50,04% más que lo que necesitó un individuo adulto sin celiaquía.
Al considerar los datos de septiembre con aquellos obtenidos en agosto, la entidad advirtió de una variación intermensual de 1,87%. Sin embargo, al considerar la variación interanual (septiembre 2014-septiembre 2015) la suba llega a 13,98%.
Actividad en baja
La evolución del nivel de actividad de los almacenes y autoservicios de Córdoba no se recupera.
Según el relevamiento del Centro de Almaceneros, las ventas volvieron a caer durante septiembre, en este caso 3,14% para la comparación interanual, acumulando en los últimos 12 meses (es decir desde octubre del año pasado) una merma de 23,15%.
Ventas “al fiado”
– Las compras “al fiado” en los almacenes se incrementaron 14,4% en septiembre pasado respecto de igual mes del año anterior, de acuerdo con el relevamiento realizado por el Centro de Almaceneros de la provincia.
– En tanto, el índice de morosidad en el pago del fiado se incrementó 17% interanual, mientras que el de incobrabilidad también aumentó: 14,7%.
– Finalmente, el Centro de Almaceneros indicó que la variación interanual de la incidencia del fiado en la venta bruta total de los comercios subió 13,7%.
