ESCUCHAREl presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams, afirmó ayer que los precios de la carne «están tremendamente elevados», y consideró: “Lo más lógico sería que se exporte lo que sobra una vez cubierto el mercado interno, esa sería una forma brillante de decir ‘estamos trabajando sobre el problema’. Mientras se siga exportando se va a tocar el mercado interno», expresó Williams en declaraciones radiales.
Asimismo, sostuvo que «no se puede exportar más cantidad de lo que se debe exportar», y agregó: «Si no hay vacas para el consumo, el mercado no tiene, todos los días sube, no debería exportarse todo».
«En 2008 el Gobierno tenía este problema, no hallaba el camino para desacoplar los precios internacionales de los internos y hoy tenemos el mismo problema; el problema va seguir existiendo mientras se exporte lo que no se debe exportar», agregó el titular de la Asociación de Propietarios de Carnicerías.
Entretanto, señaló: «Los precios están tremendamente elevados, no están al alcance del consumidor y van subiendo permanentemente; el precio está desubicado y prueba de esto es que las carnicerías prácticamente no están trabajando, recurren al pollo, algún preparado, pero es muy poquita la que se vende».
En otro tramo de su entrevista recordó que «el Gobierno llegó un acuerdo con los siete cortes exportadores, cosa que tampoco a las carnicerías le llega», y subrayó: «Ahí tenemos una competencia muy desleal porque los supermercados, que tienen 50.000 productos, a su vez le agregan un producto más barato para la competencia».
«Tendremos que seguir luchando, viendo qué pasa y a ver si hay una solución a corto plazo porque el consumidor no puede consumir y es un problema muy fuerte», concluyó.
