Directores técnicos en las firmas alimentarias

Los consumidores cordobeses pueden acceder vía Internet, en: www.cordoba.gov.ar, a información referida a los profesionales técnicos de las empresas alimentarias, informó la Municipalidad. Esta información se deriva de la obligatoriedad de contar con un director técnico (DT) en fábricas de alimentos, caterings o cualquier otro rubro que elabore o comercialice alimentos, según lo establecido por la ordenanza 10751, del año 2004. La Dirección de Calidad Alimentaria del municipio dijo que esa dirección, dependiente de la Secretaría de Salud, registra y mantiene actualizados los datos de los profesionales relacionados con la alimentación.