La actual oferta de carne es la más baja de los últimos siete años

La oferta de carne en lo que va de 2010 se convirtió en la más baja de los últimos siete años, según asegura un informe de Aacrea.

La faena fue de 5,07 millones de cabezas, con una caída de 20,5% respecto a los primeros cinco meses del año pasado.

En 2009 la producción de carne fue récord, con 16 millones de cabezas, 10% más que en 2008. El hecho distintivo fue la alta participación de hembras en la faena.

Aacrea basó sus conclusiones en los datos de faena provistos por la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca) desde abril. Esta entidad estuvo 18 meses sin proporcionar información y ahora explicó que durante los primeros cinco meses de 2010 sufrió el peor desempeño la industria frigorífica nacional desde 2003.

Según la última vacunación antiaftosa del Senasa, el rodeo cayó 10% en el último año, hecho al que se sumó la retención de hacienda por parte de los productores.

Finalmente, para Aacrea, los precios de la carne se mantuvieron desde hace cinco meses “por la falta de convalidación por parte del consumo interno”.