ESCUCHARLa cena de fin de año registra aumentos de hasta 47% en comparación con lo que costaba hace un año atrás, según un relevamiento realizado por la consultora Focus Market sobre los productos más elegidos por los argentinos para esta ocasión.
El sondeo incluye cuatro kilos de lechón, gaseosa cola de 2,25 litros, vino tinto de 930 centímetros cúbicos, ensalada de papa y huevo, pan dulce con frutas de 500 gramos, budín con frutas de 230, garrapiñada y turrón, de 100 gramos cada uno, dos bebidas espumantes y un kilo de helado.
Los 11 productos fueron elegidos de distinta calidad y precio, de manera tal que fuera posible armar tres presupuestos para una familia tipo: uno económico, otro intermedio y uno premium.
De acuerdo con la consultora sobre la serie de precios tomada de 2015 a 2020, la misma cena de fin de año con los mismos once productos para un presupuesto económico cuesta $3.808, con un aumento de 30% interanual.
Para el caso del intermedio, que contempla marcas medias y una mejora en la calidad y composición de los artículos, el total es de $5.293 con un aumento interanual de 47%.
En tanto, para el presupuesto premium, que contempla primeras marcas y una calidad superior, el total alcanza a $10.182, también con un aumento interanual de 47%.
Según Focus Market, las comidas más elegidas por los argentinos para la cena de fin de año como plato principal son asado 25%, picada 24%, vitel toné 20% y cerdo 9%, entre otros.
El informe señaló finalmente que «en este fin de año en pandemia hay una menor predisposición hacia reservas en el sector gastronómico”, aunque sin embargo se nota un “incremento de pedidos de cenas de fin de año para envíos a domicilios».
