En el interior, los productos incluidos en el programa Precios Cuidados son hasta 64% más caros

La leche, el aceite y la lechuga están entre los que se ofrecen a valores más elevados con respecto al listado de referencia. Desde junio, los aumentos promedio se ubican en torno a 20%, de acuerdo con el informe que realizó la Fundación Colsecor

Una canasta integrada por 15 productos de primera necesidad, 14 de ellos alimentos básicos, se encontró en noviembre hasta 64% más cara en el interior del país, con respecto a los valores de referencia establecidos en el programa nacional Precios Cuidados, o a los que se encuentran en hipermercados de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA). [privado]

Así se desprende del Reporte Mensual de Precios que elabora la Fundación Colsecor, en el marco de un proyecto comunitario que se lleva a cabo junto a cooperativas de servicios públicos, que incluye un relevamiento realizado en 50 localidades de siete provincias del país.

Éste cobra mayor relevancia cuando se tienen en cuenta las declaraciones que realizó recientemente el presidente Alberto Fernández, quien ordenó a los integrantes del gabinete económico nacional "ser muy rigurosos en los controles" de la evolución de los precios y "evitar la especulación" para poder afrontar la reducción del desempleo y la pobreza que se observan, aun en un marco de paulatina recuperación de la actividad económica posterior a la crisis por la pandemia de coronavirus.

Durante la reunión de gabinete, el Presidente se manifestó "con preocupación con respecto a diferentes precios, teniendo en cuenta que hubo varios congelamientos este año en el marco de la pandemia, y esto hay que ir normalizándolo de a poco sin que afecte el bolsillo de los argentinos", se detalló.

Por lo pronto, la tarea parece titánica.

La canasta cotejada por la Fundación Colsecor está conformada por leche, aceite, harina, yerba mate, azúcar, lenteja, huevos, pan, lechuga, manzana, papa; y vacío, nalga y pollo. También se indica el valor del litro de nafta, como para poder tener en consideración la incidencia de los costos de la logística.

La mayor diferencia, entre los artículos relevados, se observó en el precio de la lechuga, que se encontró hasta 64% más caro. Le siguieron el aceite (43%) y la leche (37%), mientras que el precio del azúcar, la yerba, la papa y el pollo sobrepasaron entre 31% y 25% los de referencia nacional. Sólo el pan se ubicó por debajo del precio de referencia (-17%), mientras que el vacío (corte de carne) se encontró a un precio similar.

“El único valor que encontramos sistemáticamente más bajo en las localidades del interior es el del pan. Creemos que esto se debe, en parte, a que no involucra procesos de distribución ni logística sino que se produce en cada lugar. Esto refuerza la idea del autoabastecimiento o del abastecimiento local como una estrategia para reducir los precios”, señaló la socióloga Natalia Calcagno, coordinadora del proyecto, en el comunicado de prensa en el que se difundió el reporte.

Tres ciudades cordobesas, entre las más caras

El relevamiento mensual que la Fundación Colsecor realiza desde junio pasado también reflejó gran disparidad de precios según el lugar donde se efectuaron los registros.

Así, puede advertirse de que la lechuga, cuyo kilo cuesta $160 en Darregueira (Buenos Aires), está a $35 en Luque (Córdoba). Lo mismo sucede con la manzana, que en Funes (Santa Fe) se encuentra a $249 mientras que en Dina Huapi (Río Negro) puede conseguirse a $79,99. Otro caso similar es el del pollo, cuyo valor es de $240 en Las Isletillas (Córdoba) y de $109,10 en Bariloche (Río Negro).

En cuanto a la posición en el ranking de “las 10 más caras”, se pueden observar tres localidades cordobesas: Hernando, Las Higueras y Los Cisnes. También hay seis entre las diez que muestran los precios más bajos: Villa de Soto, Luque, Bañado de Soto, Tuclame, Paso Viejo y Villa Santa Rosa de Río Primero.

En los últimos seis meses

De acuerdo con la Fundación Colsecor, la variación promedio de precios de los últimos seis meses (período comprendido entre junio y noviembre) fue de 20,8%.

Así, los alimentos que mostraron mayores subas fueron la manzana (88%) y la papa (55%). En tanto que el pollo, el aceite y la yerba registraron subas de entre 20% y 24%, mientras que en el caso del pan y la lechuga éstas fueron de 15% y 18%, respectivamente.

En contrapartida, los precios con menor variación fueron los de la leche y el azúcar, ambos con 1% de suba en seis meses. La nafta, por su parte, registró un alza de 13%. [/privado]