ESCUCHARLa producción de sorgo escaló 73% en el final de la campaña. A la nueva demanda china, los productores respondieron con mayor uso de tecnología, afirmó el Ministerio de Agricultura
El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación realizó un encuentro virtual con instituciones de referencia para analizar las recientes campañas de maíz y sorgo, en el marco de la “Iniciativa para los 200 millones de toneladas de Cereales, Oleaginosas y Legumbres – 200 MT COL”.
Durante la actividad, el subsecretario de Agricultura, Delfo Buchaillot, comentó que “el resultado de la campaña de maíz 2020/2021 seguramente será un récord histórico nacional alcanzando las 59 millones de toneladas que, sumado al sorgo, alcanzarían un récord de 62,2 millones de toneladas”.
“El sorgo comenzó a recuperar terreno incrementando su producción un 73% respecto a la campaña anterior, traccionado por la demanda de nuevos mercados, como China, lo cual motivó un mayor uso de tecnología”, explicó Buchaillot al señalar que “nuestro país ha recuperado y superado la máxima relación de superficie sembrada gramínea/leguminosa de los últimos 20 años, pasando de 0,54 en el año 2009 a 1,16 en 2021”.
En la presentación, realizada por el director Nacional de Agricultura, Agustín Pérez Andrich, se analizaron los datos declarados en SISA (AFIP) para la actual campaña, que al 15 de junio pasado alcanza 8.336.129 has. de maíz sembradas por 44.463 productores, y las 860.000 has. sembradas de sorgo por 9.581 productores.
En este sentido, se analizó el avance de la siembra de maíz durante los últimos 10 años en los departamentos del sur de la provincia de Buenos Aires (Alsina, Chaves, Dorrego, Balcarce, Pringles, Tornquist y Tres Arroyos), destacando el incremento de las hectáreas sembradas y de sus rendimientos a partir de mejoras en el manejo del cultivo y en el uso de híbridos de alta plasticidad.
Cabe señalar que la siembra de maíces tardíos, que reducen el riesgo de déficit hídrico y establecen un piso de rendimiento superior y más estable, superaron 55% del área sembrada del país, y en Santa Fe los maíces de segunda vienen ganando terreno año a año al superar las 800.000 has., lo que revela las mejoras en tecnologías de gestión que los productores vienen incorporando en estos últimos años.
De la jornada participaron representantes de Maizar, de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires; de las bolsas de Comercio de Córdoba y de Rosario; de la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA); y de la Asociación de Semilleros Argentinos (ASA), quienes resaltaron sus coincidencias con los ejes de trabajo impulsados por la Subsecretaría de Agricultura, como la necesidad de fertilización balanceada, captura de carbono y agregado de valor, entre otras.
