ESCUCHAREn junio, el conjunto de artículos aumentó 246,49 pesos, según el relevamiento mensual que realiza el Instituto de Estadísticas de la Defensoría del Pueblo de Córdoba
Los precios de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) correspondiente a junio -para una familia tipo cordobesa- aumentaron 3,64% en relación con el mes anterior, mientras que en términos interanuales (junio 2017-junio 2018) el alza llegó a 22,67%.
Eso se desprende del informe difundido ayer por el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba, que releva de manera mensual en supermercados de la ciudad los precios de los productos que componen el grupo de alimentos y bebidas básicos para no caer bajo la línea de indigencia.
Según el detalle, la CBA aumentó $246,49. Así, mientras en mayo último el conjunto de alimentos y bebidas para una familia de cuatro miembros (dos adultos y dos menores en edad escolar) costó $6.767,10, en junio el precio llegó a $7.013,59.
En tanto, la Canasta Básica Total (CBT) para el mismo tipo de hogar fue de $17.674,26, por lo que, si los ingresos familiares no alcanzaron o superaron ese monto, el grupo se encuentra bajo la línea de pobreza.
Los que más y los que menos
Dentro de los rubros y artículos, Harinas y Legumbres tuvieron un incremento de 8,63% mensual, siguiendo la tendencia de aumento que trae desde octubre de 2017. Se destaca la importante suba de la harina (39,43%), seguida por fideos secos (25,19%), arvejas (11,48%) y el pan francés (8,28%).
Dentro de este grupo, bajaron las lentejas (-5,86%) y el arroz (-3,03%).
Carnes, grupo con más peso dentro del costo total de la CBA, tuvo una variación de 5,53% debido a las subas de todos los cortes.
Los incrementos de mayor a menor fueron: carne molida, 11,23%; pollo (el producto más económico dentro del grupo), 8,28%; nalga, 7,43%; falda, 5,49%; cuadril, 5,24%; asado, 3,80%; paleta, 3,41%; y carnaza, 3,15%.
Los alimentos agrupados en Otros tuvieron una variación global de 3,09%, pero algunos ítemes, especialmente los de consumo esencial, tuvieron alzas muy por encima del promedio: té, 11,46%; aceite, 8,77%; café, 7,80%; mermelada, 6,90%; y azúcar, 3,57%. También aumentaron la yerba (3,07%), la sal gruesa (2,97%) y la sal fina (2,56%).
Huevos y lácteos registró una caída de 0,10%. Si bien casi todos los productos contemplados en este grupo aumentaron, vale destacar que el precio de la leche entera (que compromete cerca de 60% del total del gasto en este rubro) cayó 1,49% con respecto a mayo. El máximo incremento ocurrió en el queso crema: 3,58%. Le siguieron el queso fresco (3,33%), el queso de rallar (3,05%) y los huevos (1,03%).
Frutas y verduras tuvo una baja de 1,70%. Se destacaron naranja y mandarina, que disminuyeron 21,33% y 16,43% debido a que son frutas de estación. En tanto que la papa, que es el producto que implica prácticamente 30% del gasto total del rubro, presentó una baja en su precio de 11,48%.
Debido al dólar
– La consultora Focus Market divulgó un relevamiento en el que estimó que en apenas 20 días, artículos de primera necesidad como alimentos, elementos de higiene personal y
limpieza aumentaron hasta 28,7%.
– El estudio, que midió la evolución de precios frente a la cotización del dólar, mostró que al tope de categorías de productos que más aumentaron están chocolates (28,7%), pastas secas (22,2%) y aceite (15,5%); seguidos por quesos untables (11%), gaseosas (10,1%), yerbas (8,3%), galletas (8,1%), mayonesa (8%) y manteca (7,6%).
-En ese período, la divisa norteamericana se incrementó 35,6%, desde 20,47 pesos el 20 de abril hasta 27,76 pesos el 22 de junio.
-«La variación del dólar parece influir en los precios luego de dos semanas de producida la suba de su valor», destacó el informe.
