Buenos Aires, la reina del plato

La Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) organiza una nueva edición de la Semana de la Gastronomía Porteña.
La iniciativa comienza hoy y se extenderá hasta el próximo día 15 bajo la premisa de que Buenos Aires se convierta en la “Reina del Plato”.
Contará con más de 200 establecimientos de la ciudad que sugerirán a sus comensales el plato de su carta que mejor lo representa. Además, quienes consuman estos menúes especiales recibirán un obsequio alusivo.
Para acompañar esta propuesta, durante los fines de semana venideros se realizarán actividades al aire libre en plazas y parques de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Asimismo, en este marco, profesionales del Instituto Superior de Enseñanza Hotelero Gastronómica (ISEHG) brindarán clases de gastronomía saludable para niños y niñas y se dictarán charlas para adultos sobre nutrición a cargo de representantes de las Estaciones Saludables de la ciudad.
También se desarrollará el primer torneo de Maestros del Café, en el cual un jurado liderado por el periodista y sommelier de café, Nicolás Artusi, elegirá al especialista en café más talentoso de la ciudad.
Por su parte, el cocinero Juan Braceli, junto a otros referentes de la gastronomía local, elegirán el mejor bife de chorizo porteño.