ESCUCHARA raíz del covid-19, más de 60% de los productores argentinos de cerveza artesanal manifestó no haber logrado superar la venta de mil litros mensuales durante la pandemia.
Así lo reveló una encuesta realizada por la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA) entre 425 establecimientos, que corresponden a 80% de los productores nacionales de cerveza artesanal.
De acuerdo con el informe, “64,3% del volumen vendido representa menos de 10% de las ganancias habituales. Esto, sumado a que muchas de estas pymes no lograron acceder a la ayuda del Gobierno, lo que disminuyó su capacidad de sostener en el tiempo la actividad productora”.
“Si se tienen en cuenta las normas establecidas durante el aislamiento social, preventivo y obligatorio, uno de los desafíos que debieron afrontar los productores de cerveza artesanal fue implementar nuevos procesos, nuevas estrategias de marketing y venta y, por sobre todo, nuevas formas seguir estando cerca de los fanáticos y consumidores en general”, comentaron en la CCAA.
A partir de esta necesidad y con el objetivo de impulsar y potenciar el mercado, las empresas argentinas de cerveza artesanal Bierhaus, Sir Hopper, Antares, Strange Brewing, Mur y Peñón del Águila, entre otras marcas nacionales, tuvieron la iniciativa de crear el primer Lager Day de la Argentina, que se realizará el próximo 4 de noviembre.
Durante esta jornada, ofrecerán en sus locales diferentes charlas en vivo, capacitaciones, happy hours extendidos y distintas promociones para que el público pueda acceder a los más de 30 tipos de lagers distintas que estos productores argentinos ofrecen, como por ejemplo Mexican Lager, Pilsen, Bock, Festbier, IPLs y Amber Lager, entre otros estilos.
En el caso de Bierhaus, ofrecerá una selección de 12 lagers en su “TapRoom” y, junto con Mur, organizarán la “Fiestarda”, un hoppy festbier, el 4 de noviembre desde las 18, en Martínez (Buenos Aires).
“El rubro gastronómico fue uno de los últimos en verse favorecido por la flexibilidad para abrir locales, por eso creemos que como sector tenemos que seguir trabajando fuertemente en crear iniciativas de valor para que la cultura de la cerveza siga en auge, incluyendo la cerveza artesanal”, comenta José Bini, fundador y responsable de producción de Bierhaus.
“Hay una perspectiva del sector prometedora y sabemos que este tipo de ideas, como el Lager Day, van a tener un impacto a futuro en todos los establecimientos de venta de cerveza artesanal”, agregó Bini.
Vale destacar que todos los bares, cervecerías, tiendas, vinotecas y comercios afines pueden sumarse a este día completando un formulario a través de la web oficial www.lagerday.com.ar y así ser parte de este proyecto, que tiene como fin impulsar el mercado local y apoyar el negocio de pymes. Durante ese día, todas aquellas personas que quieran disfrutar de lagers pueden hacerlo acercándose a los más de cien locales de cerveza artesanal que por ahora se adhirieron y disfrutar de sabores y estilos diferentes, con promociones y descuentos especiales.
