ESCUCHARLa segunda edición del Festival Gastronómico Serrano, que tendrá lugar del 25 al 27 próximos en el Polideportivo Municipal de esa ciudad cordobesa, espera la presencia de más de 25.000 personas e importantes referentes de la cocina argentina.
El intendente de la ciudad de Alta Gracia, Facundo Torres, junto al viceintendente, Juan Saieg, y el secretario de Gobierno, Maximiliano Caminada, presentaron la segunda edición de Peperina, Festival Gastronómico Serrano. El evento tendrá lugar del 25 al 27 próximos en el Polideportivo Municipal de la ciudad y reunirá más de 90 stands gastronómicos de la ciudad y la región.
En este marco se realizarán presentaciones de productos, degustaciones y ventas. Además, la propuesta contará con la presencia de chefs nacionales destacados, quienes brindarán clases magistrales a los presentes.
Entre ellos se destaca Dolli Irigoyen, referente de la gastronomía argentina y latinoamericana; Osvaldo Gross, chef patissier; Martín Molteni, ganador del premio “Gorro de Oro”; y Soledad Nardelli, primera argentina en ganar el premio al chef del futuro. Junto a ellos, reconocidos cocineros locales y provinciales deleitarán a los visitantes con sus preparaciones.
En torno al encuentro, la localidad del valle cordobés de Paravachasca reunirá en un espacio diseñado especialmente para disfrutar del buen comer y beber, diferentes propuestas gastronómicas en restaurantes, barras, food truck y stands de productos serranos, en un recorrido acompañado con música. La entrada será libre y gratuita.
Peperina está organizado por la Municipalidad de Alta Gracia y en 2015 convocó a más de 25.000 personas, cifra similar a la que esperan en esta edición.
La apertura del festival estará protagonizada por Cecilia Griguol, quien dictará una clase de pastelería. Le seguirá Martín Molteni, de “Pura Tierra”, integrante de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica y presidente de la Academia Bocuse Argentina; y otra presentación magistral a cargo de Roal Zuzulich y Javier Rodríguez.
El sábado tendrán lugar clases de cocina a cargo de Gonzalo Allende e Iván Dagfel; Carlos Bazán y Martín Mariani; Lucas Galán y Andrés Gordillo; y Dolli Irigoyen en su “Espacio Dolli”.
Finalmente, el domingo cerrarán la programación las clases de Maximiliano Buchiell, Gustavo Jiménez y Luciano Parino; Osvaldo Gross – con su “Método Gross”- y Soledad Nardelli.
