ESCUCHAREsta fábrica de alfajores y colaciones desarrolló un nuevo negocio, Arte Gourmet, un espacio de venta de productos de alta calidad, al que podrá incorporarse cafetería. Inauguran la primera en Carlos Paz, luego en Villa General Belgrano y Santa Rosa de Calamuchita.
La fábrica de alfajores y colaciones de Córdoba Nuevo Rumbo, más conocida por su marca General Valle, lanza una nueva unidad de negocio que tiene por objetivo la venta directa al público bajo un esquema gourmet.
De esta manera, desarrolló un nuevo concepto, Arte Gourmet, que responde a una marca con más de 80 productos exclusivos de alta calidad, y a un espacio de venta en donde el diseño y la modernidad cumplen un rol preponderante.
Así, el próximo sábado abre su primera franquicia en la provincia de Córdoba, más precisamente en Carlos Paz, en un local de 120 m2 ubicados frente al Cu-Cú, según precisó a Comercio y Justicia Néstor Fermanelli, responsable de este desarrollo.
“En una primera instancia, este formato se abre para la venta exclusiva de nuestros productos, tantos los elaborados por la misma fábrica pero con estándares de calidad más altos, como aquellos regionales gourmet que elegimos para venderlos con nuestra nueva marca”, indicó. Entre otros, mencionó colaciones, alfajores, conitos y licores.
En una segunda instancia, este local está preparado para incorporar una cafetería gourmet.
“Estamos viendo de aliarnos con marcas de primer nivel tanto en cafetería gourmet como en mercadería de panadería y minutas, para ofrecer un servicio completo y de máxima calidad”, indicó Fermanelli.
Éste es el primer logro de la empresa, que ya prepara su segunda y tercera apertura para este año. “Abriremos un local -de 50m2- de venta exclusiva de productos en Villa General Belgrano y otro de 150m2, en Santa Rosa de Calamuchita, que incluirá el formato café y será el primero en su tipo para esta localidad”, anticipó.
La apertura de estos locales demandan inversiones que van desde los 250 mil hasta los 500 mil pesos, dependiendo de las dimensiones y prestaciones de cada sucursal. Hay locales de venta exclusiva de hasta 60m2, los que incluyen cafetería y/o confitería, las islas de venta en los shoppings y las que incluyen bar.
“El retorno de la inversión se prevé a un año o año y medio, y según las ubicaciones y servicios de cada Arte Gourmet, la ganancia neta por mes oscila entre 45 mil y 70 mil pesos”, apuntó.
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