ESCUCHARCuvée Bistró, el restaurante que abrió sus puertas hace dos meses en el Cerro de las Rosas, abre una nueva unidad de negocios destinada a captar eventos corporativos.
“Nuestro objetivo es ofrecer a las empresas un espacio cálido con un alto nivel de servicio para la realización de desayunos, almuerzos o reuniones de trabajo” comentó a Comercio y Justicia, Ariel Volodarsky, propietario del lugar.
“Como se trata de un salón con capacidad de hasta cuarenta personas, los costos fijos son menores y permiten ofrecer buenos precios con una atención premium” agregó el empresario.
Por su parte, el restaurante de cocina mediterránea gourmet acaba de lanzar su nueva carta de invierno con platos inéditos en la plaza como merluza negra, langosta, ostras y centollas. El precio del cubierto ronda desde los $35 a los $170.
A su vez, cuenta con una oferta de más de 1.500 etiquetas de vinos que transitan desde las más tradicionales a marcas de alta gama que superan los $800.
También cuenta con un especialista en tragos, un somelier que asesoran a los clientes sobre como maridar sus elecciones y un cheff con experiencia internacional.
“Apuntamos a un comensal exigente que disfruta de la buena cocina y la atención personalizada” aseguró Volodarsky.
Desde su apertura, el restaurante que dispone de 40 cubiertos, colmó su capacidad los días sábados, mantiene un 80% de ocupación los viernes y un 60% los jueves.
“Por el momento, abriremos solo esos días y el resto estaremos abocados al desarrollo de eventos corporativos” agregó.
Cuvée está ubicado en Avenida Rafael Núñez al 3900, contiguo al salón de ventas que ofrece delicatessen y una basta vinoteca .
