El director del Frigorífico Río Cuarto, Edgardo Casale, señaló que la carne aumentó de precio debido a la falta de stock de hacienda. Esto es porque muchos productores ganaderos se dedican a la explotación agrícola por su alta rentabilidad.
Tras registrarse un aumento del 15 por ciento en el precio del asado, Casale dijo que la carne aumenta tanto porque ese incremento sólo les rinde a ellos el 50 por ciento.
“Hay 60 millones de animales y se faenan todos los años 15 millones de cabezas o sea que si no hubiera aumento del stock o renovación de los planteles tendríamos hacienda para cuatro años”, concluyó.
Precios altos por falta de hacienda
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