ESCUCHAREl frigorífico cordobés La Piamontesa comenzó con las tareas de faena de capones provenientes de establecimientos porcinos nucleados en la Asociación Pormag y en la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (Cappcor), para abastecer al mercado chino, en una operación que se venía trabajando desde hace unos días y que terminó de cerrarse a principios de esta semana, según informó ayer el Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia.
Según se informó oficialmente, la exportación pudo concretarse gracias a un novedoso modelo de sinergia público-privada.
La Piamontesa recepta el excedente de capones que tienen los productores y se hace cargo de los costos operativos (compra de los animales, faena y depósito en cámara de frío) hasta que la producción embarque a China y arriben las divisas de la operación.
Para esto, la empresa accedió a un crédito del Banco de Córdoba.
También hubo gestiones del ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba, Sergio Busso, con su par nacional, Luis Basterra, quien se encargó de acelerar los procesos y el desarrollo de la operación, al igual que el secretario de Relaciones Económicas Internacionales de la Cancillería Argentina, Jorge Neme.
También se destacó la articulación brindada por los responsables del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). “En todos los casos, hubo una gran predisposición para la ejecución de la exportación”, indicó el ministerio local.
La Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC) formó parte de las tratativas acercando las partes, a través de su director Ejecutivo, Daniel Urcía.
“Los productores están en una situación de excedente por un contexto particular, ya que el consumo interno está deprimido debido a que el consumo está un poco atado al rubro gastronómico y por el aislamiento está sin trabajar. Lo que queda entonces es el mercado externo, en este caso China. Pero por la situación generada a raíz del coronavirus y su impacto no solo en China sino en el mundo entero, es complicado avanzar con la logística ahora”, explicó el ministro Busso.
“En este caso, uno de los dos frigoríficos que están en condiciones de exportar a China es La Piamontesa. Tratamos de acercar entonces a la producción con la industria, y esto incluye también al depósito del producto obtenido en la faena, y se sumó la firma Refrigerados Centro. Con eso se cierra el círculo: el sector primario coloca el excedente, el frigorífico cierra la venta y hasta que se pueda hacer el envío ya se tiene el depósito de frío. En síntesis, se trata de un modelo de trabajo novedoso, con una sinergia público-privada en la que el Estado Provincial toma parte activa haciendo de nexo entre las partes y gestor de algunas herramientas necesarias como en este caso acercar el financiamiento y solicitar a Nación la agilización de algunos procedimientos”, señaló el ministro
