ESCUCHARLa mitad de los empresarios gastronómicos y hoteleros del país son optimistas a la hora de proyectar su actividad económica en el primer trimestre de este año, según concluyó un informe de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra), entidad que nuclea 50.000 establecimientos por medio de sus 62 filiales.
La encuesta, realizada en el marco de la Reunión de Consejo Directivo de la Federación, arrojó que 47% de los empresarios hoteleros y gastronómicos del país considera que su negocio será rentable, en tanto 25% estima que estará equilibrado y 28% sugiere que podría ser deficitario.
En cuanto a la situación laboral en sus establecimiento, 76% de los empresarios aseguraron que mantendrá el staff existente, 17% destacó que incorporará más personal a sus empresas y sólo siete por ciento señaló la posibilidad de reducir su equipo.
“Estamos convencidos de que lograremos afianzar la reactivación del sector hotelero y gastronómico gracias al mercado interno y al turismo receptivo”, indicó Oscar Ghezzi, presidente de Fehgra.
“Una demostración de que no se trata solamente de una expresión de deseo es el efecto que estamos viviendo con el Rally Dakar 2010, que colma la capacidad hotelera de una buena parte de la Argentina”, agregó el directivo.
Según el sondeo, las razones que sustentan este optimismo están dadas por la combinación de varios factores: 33% de los encuestados estima que habrá una evolución favorable en la disponibilidad de dinero en los residentes y 13% proyecta que el tipo de cambio respecto de Brasil y Chile actuará de manera positiva en el turismo interno. Por otra parte, siete por ciento de los empresarios destaca que la evolución positiva de los commodities nacionales en el mercado internacional impactará en el nivel de actividad económica de sus destinos.
En la ocasión, Ghezzi aprovechó para recalcar lo que sería una “asignatura pendiente” en materia de Turismo desde el Estado. “Necesitamos darle más fuerza y protagonismo al Turismo, también desde el Estado. Necesitamos un ministerio propio, exclusivo, que promueva políticas activas para el sector, una cartera que no se diluya en la actividad industrial y productiva", remarcó el directivo.
Tonada cordobesa
Por su parte, el presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba, Carlos Desbots, fue menos optimista que el relevamiento nacional. Si bien reconoció que las lluvias últimas “recuperaron las esperanzas en las zonas que bordean el Lago San Roque”, recordó que las perspectivas turísticas para esta temporada en Córdoba se vieron perjudicadas por “las sequía y los incendios”.
Así, estimó que el promedio de ocupación y de reservas en la provincia en este momento es inferior hasta 25% en relación al mismo período del año anterior. “Las reservas para enero en hoteles de tres a cinco estrellas ronda entre el 50% y el 55%, mientras que las reservas en hoteles de menor categoría supera el 65%”, señaló Desbots a Comercio y Justicia.
No obstante, el empresario aclaró que a sólo seis días de iniciada la temporada, no es pertinente efectuar una proyección, en tanto la tendencia puede virar en las próximas quincenas, y más aún si se tiene en cuenta que muchos turistas optan por alojarse en los establecimientos en forma directa; es decir, sin anticipar la estadía.
