ESCUCHARLa Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica, dependiente del Ministerio de Ciencia, adjudicó un subsidio de $12.390.000 para la implementación de procesos de producción más limpios en el tratamiento de efluentes de la industria frigorífica, principalmente la sangre bovina.
La ejecución de esta iniciativa se considera una solución superadora con respecto a otras plantas de tratamiento existentes, en lo referido a la problemática ambiental que generan los desechos de dicha industria.
La empresa frigorífica Novara SA y la Universidad Nacional de Villa María, conforman el consorcio público- privado que desarrollará el proyecto aprobado en el marco de la convocatoria “Fondo de Innovación Tecnológica Regional (FITR)–Medio Ambiente y Desarrollo Sustentable – 2013”, que administra el Fondo Argentino Sectorial.
“Entre los principales objetivos de la iniciativa se destaca la aplicación de tecnología en el proceso de secado de sangre bovina a fin de reducir la carga contaminante, y el beneficio de generar productos de mayor valor agregado como la harina de sangre, plasma y hemoglobina en polvo mediante la valoración de componentes proteícos a partir de la implementación de procesos de innovación tecnológica (I+D+i) en el procesamiento de material biológico, como la proteína plasmática”, detalló el ministerio por medio de un comunicado.
