ESCUCHARMediante este encuentro, se busca sensibilizar a todos los actores (industrias, entidades académicas, científicos, investigadores, instituciones gubernamentales y sociedad en general) sobre la tarea que desarrollan los profesionales matriculados en la entidad y cómo sus acciones contribuyen a la prevención de la desnutrición y otras enfermedades, incluyendo el cuidado del medioambiente.
Entre los disertantes del congreso, estarán el doctor Gabriel Vinderola, la doctora María Eugenia Marichal, el doctor Enrique Orchanski, la bióloga Alina Rondini, la doctora Mariana Soledad Lingua, la ingeniera industrial Leticia Tuninetti, la magister Marisa Cordi, el doctor Fernando Pasteran, la doctora Maribel Martínez Wassaf y el doctor Germán Lener.
Además, estarán presentes referentes de la Asociación Celíaca Argentina, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat), la Instituto Nacional de Alimentos (INAL), el Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM), y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI).
También tendrán lugar distintas mesas de diálogo como Celiaquía; Momentos de alimentación: la soledad infantil, alimentos ultra procesados y publicidades; Laboratorios de alimentos como generador de políticas públicas, Alimentos no legislados y Moléculas, mezclas, estructuras e interacciones de especies químicas convivientes en el sistema agro-alimentario.
Las inscripciones pueden realizarse en este link https://caqc.org.ar/congreso/producto/inscripcion-general-conasa-2023/
