ESCUCHARNH Hotel Group invita a disfrutar de la cena de año nuevo en su hotel NH Edelweiss, ubicado cerca del Centro Cívico de San Carlos de Bariloche.
“Claudio Palma y su equipo han creado un menú especialmente para esta ocasión, con la particularidad de que cada paso tiene su opción vegana”, comentó Jorge Basualdo, director General de NH Edelweiss.
La propuesta para hoy, 31 de diciembre, comenzará con un cocktail de bienvenida, luego la cena de tres pasos y los fanáticos de lo dulce podrán deleitarse con la mesa a cargo de la chef pastelera, Anabella Fernández. Además, los invitados tendrán acceso al Open Bar, con una selección de tragos elaborados por los bartenders profesionales; y también podrán disfrutar de la música a cargo de reconocidos DJ.
El menú se conformará de la siguiente manera: entrada: saquito de masa philo, queso brie y compota de estación sobre selección de hojas hidropónicas, vinagreta de sauco u opción vegana: focaccia crocante, crema de palta, trucha ahumada y cherrys confitados. Como plato principal: roll de cordero, hongos de pino, soufflé de kabutia y queso ahumado, brotes orgánicos u opción vegana: risotto de hongos patagónicos; y como postre: pavlova de pistacho y frutos del bosque con salsa de malbec. El precio por persona es de US$180 (+IVA); los menores (de 5 a 12 años) abonan 50%.
