ESCUCHARSerá del 6 al 9 de julio y reunirá la riqueza, la diversidad y la pasión por los alimentos, las artesanías y el turismo nacional
El fin de semana largo del 6 al 9 de julio, en La Rural de la ciudad de Buenos Aires, la 15ª edición de Caminos y Sabores, “el gran mercado argentino”, concentrará el placer de viajar con la pasión por la comida y la cultura que ofrece Argentina, con más de 400 expositores de veinte provincias. También pondrá de relieve la cadena de valor de cada producto, la pasión por hacer de los emprendedores y el dinamismo de las economías regionales.
Instituida como uno de los espacios de mayor representatividad cultural, desde 2005, en este mercado federal se exponen productos regionales elaborados con valor agregado por productores de alimentos, artesanos, cocineros y emprendedores que comercializan, presentan, toman contacto, difunden sus especialidades, realizan clases y demostraciones de cocina ante el gran público del centro del país.
En esta oportunidad, la feria trae nuevos condimentos: la nueva Plaza del Mercado con puestos de gastronomía, venta de productos, espacios diferenciales y entretenimiento para todos los visitantes, además de un happy hour para los más jóvenes con 2 x 1 en entradas y bebidas, y shows de música y de cocina en vivo. Además, este año el mercado extiende su horario para ampliar el placer de pasear, degustar, comprar y conocer.
“Hace más de una década que participamos de Caminos y Sabores. Siendo una pequeña pyme, vamos desde la materia prima hasta el consumidor final, un proceso que muy pocos hacen. Es un trabajo por pasión que nace de hacer lo que nos gusta y volver contentos a casa”, explicó Giuseppe Di Gennaro, de la finca Cave Canem, elaboradora de vinos, mermeladas y licores.
Una vez más, estarán los clásicos nueve caminos que invitan a sumergirse en un recorrido por Aceites y Aderezos; Bebidas; Dulces; Frutos de la Tierra; Picada; Federal; Infusiones; Tu Cocina y Turismo y Tradición.
“Participar en Caminos y Sabores era un objetivo codiciado por la repercusión y el alcance que tiene. Significa tomar contacto con un público exquisito que va a conocer lo que uno expone, charlar cara a cara con el consumidor y estar en una gran vidriera”, destacó Waldemar Procopio, director de la empresa familiar Kalena, nacida en Apóstoles, Misiones, y ganadora del Concurso Experiencias del Sabor 2015 en la categoría Yerba Mate.
En el gran mercado argentino los más pequeños también tendrán su espacio: “Caminitos”, que incluirá nuevas experiencias pensadas para que toda la familia conozca y aprenda sobre los sabores típicos que identifican a los argentinos y sobre cuál es la mejor manera de alimentarse.
Por otro lado, también se realizará la tradicional Ronda de Negocios, una plataforma de vinculación comercial para que los expositores den un salto cualitativo en sus ventas y establezcan contacto con distribuidores y supermercadistas.
El valor de la entrada será de $200 y se espera la presencia de más de 90.000 personas promedio.
