ESCUCHARBaron B presenta La Cuisine, nueva iniciativa enogastronómica que arribará este verano a restaurantes de Punta del Este, Mar del Plata, Cariló y Pinamar. Se trata de exclusivas cenas que tendrán como protagonistas a la cocinera María Florencia Rodríguez, ganadora de la tercera edición del Prix Baron B – Édition Cuisine, con su proyecto El nuevo progreso de Tilcara en la costa argentina; y a Javier Rodríguez (oriundo de Santiago del Estero), finalista de la segunda edición y dueño de El Papagayo, referente de la alta gastronomía cordobesa en Punta del Este.
De esta manera, la marca lleva a dos representantes de la cocina autóctona, vinculados con el cuidado de las materias primas, a alguno de los destinos turísticos más elegidos por los argentinos, acercando las gastronomías jujeña y cordobesa a nuevos comensales para que puedan probar las recetas de estos dos referentes.
En este marco, el chef Rodríguez llevará la cocina del restaurante El Papagayo de Córdoba, a Punta del Este, donde cocinará junto con los chefs de cada restó: el domingo 2 de enero en Mostrador Santa Teresita con el cocinero Stefano Mastracchio; el lunes 3 en La Susana con Santiago Inzaurralde, y el martes 4 en Namm con el reconocido Juan Pablo Clérici. En cada uno de los lugares presentará un menú especial de cuatro pasos que se fusionará con las propuestas gastronómicas del chef del lugar, todos ellos maridados con las etiquetas de la marca.
Por otra parte, María Florencia llevará la cocina de El Nuevo Progreso: cocina+arte a la costa atlántica. El martes 18 de enero cocinará con Pedro Demuru en Rada Beach, en Pinamar, un menú de pasos maridado con Baron B Extra Brut; el jueves 20 presentará un menú exclusivo para pocos comensales en la cava del restaurante Demuru de Cariló, que será maridado con Baron B Héritage, el nuevo espumoso lanzado por Baron B; y el 24 al mediodía cocinará junto con el chef marplantese Francisco Rosat (dueño del restaurante Lo de Fran, en la zona del puerto) en el restó Jaya, ubicado en Helena Beach de Mar del Plata. Será un menú maridado con Baron B Extra Brut.
Como cierre de este programa, el 26 de enero Florencia cocinará en Sarasanegro, restaurante de Mar del Plata, junto con Patricio Negro (finalista de la primera edición del Prix Baron B – Édition Cuisine) un menú exclusivo maridado con Baron B Héritage.“Estamos muy contentos de poder traer esta nueva propuesta de Baron B a Punta del Este y a Mar del Plata, Cariló y Pinamar de la mano de Florencia Rodríguez y Javier Rodríguez, dos de los cocineros de mayor crecimiento en los últimos años. Sus proyectos han puesto sus ciudades dentro del mapa gastronómico de la Argentina, elevando y haciendo crecer la alta cocina en el interior del país. A través del programa La Cuisine acercamos la gastronomía jujeña y cordobesa a nuevos comensales en lugares turísticos”, comentó Fernando Gouiran, director de marketing de Baron B.
