ESCUCHARLa isla de Anguilla, el territorio británico de ultramar ubicado en el Caribe, será la sede de la segunda edición del Festival de Experiencias Gastronómicas, que se celebrará del 3 al 6 de mayo. Fue elegido el mejor evento del rubro de 2022 por el Italian Tourist Press Group y reúne a chefs locales y el mundo, así como a huéspedes y a pobladores que disfrutan de la alta cocina de los resorts, villas de lujo y restaurantes.
Parte de la recaudación se destinará a financiar la formación y la educación hotelera del lugar.
Durante los cuatro días de festejos, degustaciones, cenas y otras experiencias culinarias, los chefs residentes e invitados pondrán en práctica sus influencias, combinando sus habilidades y creatividad con los ingredientes frescos de Anguilla.
En ese marco, el chef invitado del Savi Beach Club y Daniele Lippi, del Ristorante Acquolina, con dos estrellas en la Guía Michelin de Italia, alternarán platillos con el chef residente del club de playa durante una cena frente al mar, reflejando sus influencias italianas y japonesas.
Por otro lado, Zemi Beach House presentará la cena “Extravaganza”, preparada por Jennifer Carroll, participante y finalista del programa estadounidense Top Chef. Los invitados a la experiencia podrán disfrutar de una recepción con champán junto al mar, seguida de una cena al atardecer en la playa de Shoal Bay. La velada concluirá con un postre y una degustación de ron a cargo del sumiller del bar de Zemi, el Rhum Room.
Aurora Anguilla Resort & Golf Club organizará una barbacoa en su restaurante D Richard’s, con vistas al campo de golf internacional, mientras que la propietaria y chef del restaurante Veya, Carrie Bogar, en colaboración con un chef invitado, presentará un menú degustación a cuatro tiempos en Villa Alegría.
Vale destacar que en la edición de este año vuelve la experiencia Beach BBQ and Basket Battle, en el Anguilla Great House Beach Resort de Rendezvous Bay, en tanto que el equipo culinario nacional de la isla va a participar, mano a mano, en una competencia de cestas misteriosas.
El programa está disponible en www.anguillaculinaryexperience.com, con una novedad para 2023: todas las entradas se venderán a la carta, lo que permitirá a los asistentes personalizar su experiencia en el festival.
