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Bajar los costos, la clave para sobrevivir a la crisis

CRISAFULLI. Aseguró que desde su secretaría la provincia visitando centros empresariales en diferentes municipios.
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Además de preocuparse por elevar las ventas -lo que hace la gran mayoría de las pymes- en períodos de elevada inflación el empresariado debe enfocarse en su estructura de costos, según Crisafulli. En otro orden, el funcionario asegura que en Córdoba se consolida con fuerza un ecosistema emprendedor y que rubros como el tecnológico y el de diseño son los que registran mayor crecimiento.

Por Natalia Riva – [email protected]

El elevado nivel de incertidumbre macroeconómica y el bajo nivel de rentabilidad empresarial hacen que potenciales inversiones no se estén realizando y ello impacta en forma directa sobre la competitividad de las pequeñas y medianas empresas, en particular, y sobre el empleo, en general. Ante este escenario se vuelven cada vez más importantes los programas públicos de promoción.

En este contexto, Comercio y Justicia dialogó con Luciano Crisafulli, Secretario Pyme y Desarrollo Emprendedor de la Provincia de Córdoba -perteneciente al Ministerio de Industria que encabeza Martín Llaryora- para saber qué acciones se están desarrollando desde el sector público para potenciar a las pymes. “Estamos recorriendo la provincia visitando centros empresariales en diferentes municipios, enseñando sobre programas de capacitación, asesoramiento y financiamiento disponibles para el sector empresarial”, aseguró el funcionario.

• ¿Cómo están respondiendo las pequeñas empresas a esta coyuntura económica?
• Es muy importante esta pregunta con el actual contexto macroeconómico. En general, noto por parte de las pequeñas empresas un esfuerzo mayor por incrementar las ventas porque ven reducirse los márgenes de ganancia. Incluso, muchas de ellas consiguen un alto volumen de ventas y no entienden por qué la empresa no está generando buenos resultados en materia de rentabilidad.

• ¿Y qué es lo aconsejable?
• En períodos de elevada inflación es clave para el pequeño empresario hacer foco en su estructura de costos en lugar de preocuparse solamente por las ventas. Nadie discute la importancia de tener un buen nivel de ventas, es la base del crecimiento de toda empresa, pero están ocurriendo casos en los cuales el emprendedor compra insumos por un valor de $1.000 y luego vende contento por $1.200; sin embargo, cuando se dirige nuevamente al proveedor para volverse a hacer de los insumos que le permitan seguir produciendo, se encuentra con que el valor de los mismos ahora está en $1.300. Por eso es clave tener un buen análisis financiero, de la estructura de costos y de los precios de venta de nuestros productos.

• En materia de emprendedorismo, ¿qué acciones desarrollan?
• Venimos desarrollando muchas acciones para el sector, por ejemplo está el premio Ideas Emprendedoras, que busca reconocer a destacados emprendimientos de la Provincia. También trabajamos con diferentes ONG, difundiendo la cultura emprendedora en la población por medio de talleres de sensibilización y de modelado de negocios. Realizamos estas actividades en diferentes ámbitos, ya sea en municipios, asociaciones barriales, colegios secundarios, institutos terciarios, universidades. La cultura emprendedora tiene que ver con la cultura del trabajo en equipo, de la proactividad, de la innovación, de la tolerancia al fracaso, de querer mejorar no sólo nuestra propia situación sino también la de nuestro entorno; son valores que deben estar arraigados en la sociedad si queremos generar desarrollo socio-económico.
Además, se desarrollan grandes eventos como la Experiencia Endeavor, el FIE de Junior o la Jornada E+E . Todo esto contribuye a fomentar la cultura emprendedora.

• ¿Hay sectores en Córdoba más accesibles para emprender?
• Recorriendo emprendimientos productivos en toda la provincia, puedo afirmar que se puede emprender en cualquier rubro. Hoy en Córdoba está creciendo de una manera significativa el sector de los emprendimientos de base tecnológica, por ejemplo todo lo relacionado con el desarrollo de software. Aquí es importante el trabajo de apoyo del Cluster Córdoba Technology, Uvitec, las incubadoras de empresas y algunas actividades como Hackers &Founders o el Startup Weekend. También hay un sector muy prometedor de diseñadores, tanto de objetos como de indumentaria, que están logrando posicionar a Córdoba en esta materia. Puedo mencionar muchos ejemplos, pero como decía inicialmente se puede emprender en cualquier rubro, siempre y cuando el emprendedor esté dispuesto a realizar un gran esfuerzo. El camino del emprendedor es fascinante pero requiere de mucho trabajo y mucho conocimiento y estudio. De allí que siempre se menciona la importancia de emprender en algo que realmente nos apasione, de lo contrario, es difícil que el emprendimiento pueda sobrevivir en el tiempo.

• ¿Cómo vienen funcionando las capacitaciones semanales «Cátedra abierta» que se organizan para emprendedores?
• Todos los programas que diseñamos e implementamos en la secretaría son siempre en vinculación con otras entidades, ya sean centros educativos, fundaciones o entidades empresariales. El programa Cátedra Abierta Pyme es un ejemplo de ello. Lo que hacemos es invitar todos los miércoles a prestigiosas entidades educativas, entre universidades e institutos terciarios, para que brinden a los asistentes una capacitación sobre alguna herramienta de gestión empresarial concreta. Para empresarios pymes y emprendedores estas capacitaciones son gratuitas y también pueden verse por Internet. Los temas son variados, hemos dictado cátedras sobre planificación, fijación de precio, estimación de costos, plan de ventas, innovación, entre otras.

• ¿Cuántas personas se capacitaron con este programa al momento?
• A octubre de 2014, sólo en el marco de este programa, ya se han dictado 28 capacitaciones de las cuales participaron más de 2.000 personas de manera presencial y más de 1.300 en forma virtual a través de Internet. El hecho de que asistan en promedio 80 personas todos los miércoles al ministerio refleja el interés que hay de parte del público por este tipo de iniciativas.

También tenemos una muy buena devolución de los participantes respecto de los consultorios para pymes y emprendedores que brindamos semanalmente los días martes. Éste es un espacio más personalizado al cual asisten 10 personas a realizar una consulta concreta sobre su empresa.

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