La aplicación -creada en el país- evalua grasas, azúcares, sodio y aditivos que se publicitan en las etiquetas con tan sólo escanear el código de barras
Una aplicación móvil desarrollada en Argentina permite conocer cuán saludable es un alimento con sólo escanear el código barras del envase, dado que -al evaluar las grasas, azúcares, sodio y aditivos que se publicitan en las etiquetas- devuelve un gráfico que indica la calidad nutricional y ofrece una visión comparativa sobre su conveniencia de ser consumido.
La app, que se llama “Know your food” (“Conoce tu comida”, en castellano), trabaja con una base de datos en la que previamente se almacenan las características de los alimentos, y luego elabora un índice de grasas, azúcares y sodio ponderada con la ingestión diaria recomendada de cada uno: cuanto mayor cantidad de grasa, azúcar y sodio contenga, mayor será dicho índice.
“Know your food” es el resultado de un trabajo conjunto entre alumnos de diversas carreras y facultades de la Universidad Argentina de la Empresa (UADE) y ya almacena los índices nutricionales de más de mil productos presentes en las góndolas argentinas.
Sobre el desarrollo, el docente de la carrera de Ingeniería Informática y uno de los coordinadores del proyecto, Claudio Godio, explicó que la app fue motivo de trabajo de alumnos de la carrera de Alimentos, de Diseño Gráfico y de Sistemas.
Según sus áreas de desempeño, los estudiantes trabajaron en la base de datos que recolecta la información, en la elaboración de los índices que los evalúan, y hasta en la carga de los primeros productos.
“Esta aplicación funciona con una base de datos, pero es una tarea tediosa y minuciosa tener que cargarla dato por dato. Por eso sería interesante que las empresas nos manden la información. La máxima aspiración sería que quisieran colaborar”, comentó el docente.
Los usuarios también tienen la opción de colaborar, cargando las etiquetas que no se encuentran en la base, pero esa información es revisada por el equipo de desarrolladores antes de la publicación. Si bien los creadores afirman que no se trata de un desarrollo que por sí solo sirva para hacer dieta, entienden que ayuda a entender -por ejemplo- que no todo lo que se presenta como “bajas calorías” es saludable.
