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La empresa invirtió en tecnología de punta para crear su propia planta concentradora, única en Argentina, con capacidad para producir 99% del vinagre cien por ciento natural.
Casalta, la marca de la división vinagres de Porta, lanzó cuatro nuevas propuestas de vinagres saborizados, que completan la línea más amplia del país, de este producto. La propuesta incluye vinagres saborizados con estragón, orégano, romero y pimienta de cayena.
Para el desarrollo de Casalta, la empresa cordobesa invirtió en tecnología de punta y creaó su propia planta concentradora, única en Argentina, y una de las cuatro del mundo, con capacidad para concentrar 99% de vinagre 100 por ciento natural.
El vinagre de vino blanco con estragón encierra los secretos de la planta que le da su sabor. Con un aroma picante, es un adherezo completo para ensaladas, carnes, pescados, mariscos y setas, entre otros.
Por su parte, el vinagre de vino blanco con orégano, uno de los condimentos típicos de la cocina italiana, aporta un sabor muy aromático y un tanto amargo, que sirve de complemento para salsas y aliños. El vinagre de cayena Casalta está elaborado con la pimienta roja o de Cayena (llamada así por la ciudad de Cayena, en la Guyana Francesa). Le aporta al vinagre su sabor picante y un tanto amargo con notas ligeramente ahumadas.
Por último, el vinagre de vino blanco saborizado con romero es ideal para preparar vinagretas con aceite de oliva, escabeches y carnes asadas.
Los productos Casalta son aptos para celíacos.
Acetos balsámicos
Por otro lado, la marca Casalta también abarca la línea de acetos balsámicos, considerada una de las mejores de producción nacional.
En esta división, la firma también sumó un nuevo producto que consiste en aceto tipo reducción, con una consistencia más densa y un sabor más intenso. Porta comercializa productos elaborados para sus tres divisiones: Bebidas, Vinagres y Alcoholes, destinados al consumo interno y a la exportación a más de diez países en los cinco continentes.
Estas divisiones se complementan con dos más: Transportes, con una flota propia, y Envases, principal proveedora de las áreas anteriormente mencionadas.
