ESCUCHAREs el incremento promedio que tuvieron los precios de la tradicional canasta en las cadenas regionales de Córdoba, en comparación con igual período del año pasado. La sidra registró un aumento de 20%.
Los tradicionales alimentos de Navidad ya se lucen en las góndolas de los distintos supermercados de Córdoba. En el caso de las cadenas regionales, el aumento interanual promedio de los precios ronda 25%, acorde con el procentaje de inflación que miden las consultoras privadas.
“Los productos donde se nota el aumentos son, principalmente, los panificados por el costo que tuvo este año la harina”, dijo a Comercio y Justicia Benjamín Blanch, de supermercados Buenos Días.
Es que, aunque los precios del trigo y de la harina descendieron, la contracción todavía no incidió en los tradicionales productos navideños que se fabrican industrialmente.
“El pan dulce y el budín, por ejemplo, tuvieron un incremento de 27% en comparación con el año pasado”, especificó Blanch.
“Por otra parte, la sidra este año viene con un aumento de 20% y el resto de los productos que componen la canasta navideña, como turrones y garrapiñadas, tiene subas de 25%, aproximadamente”, dijo a este medio el empresario. En tanto, el precio de la carne también incide la canasta de Navidad. Al respecto, días pasados se anunció un aumento de 10% en todos los cortes que comenzó a regir esta semana en las carnicerías de Córdoba.
“El aumento está siendo implementado pero no tenemos noticias de que vaya a existir otro incremento para la fecha de las fiestas”, estimó Blanch.
Al respecto, según un relevamiento propio, un asado para una familia tipo -compuesta por dos adultos y dos niños- cuesta alrededor de $120 (sin el aumento).
“Más o menos, un asado para una familia, que no tenga muchos cortes y que sea más o menos tradicional, cuesta entre $100 y $120, aunque a esta carnicería todavía no llegó el aumento que están anunciando. Creo que el incremento comenzará a regir a partir de los últimos días de esta semana o de la próxima”, dijo uno de los carniceros consultados.
Productos y precios
Aun en el marco del incremento generalizado de los precios, las cadenas regionales poseen importantes ofertas que tienen el objetivo de ofrecer variedad de calidades y precios a los consumidores.
Además, en los últimos días de noviembre y primeros días de diciembre se publicarán sus canastas navideñas de promoción las distintas entidades.
“Cada uno de los supermercados organiza su propia oferta y su canasta, pero no todavía”, explicó Blanch.
“La canasta la armaremos a fines de noviembre o principios de diciembre”, explicó uno de los empleados de la cadena Mariano Max.
En tanto, en las góndolas ya se pueden ver algunos artículos. En el supermercado local donde este medio relevó algunos precios pueden encontrarse distintos tipos de pan dulce, cuyo valor oscila entre $13 y más de $35, en el caso de los productos de primeras marcas.
Por otra parte, un turrón tiene precios desde $5,50 y puede llegar hasta $15, dependiendo también de la marca.
En tanto, un paquete de garrapiñada cuesta entre $3,50 y $4.
Los productos enlatados, como durazno al natural o ananá al natural, tienen un valor que parte de $14, aproximadamente
En cuanto a las bebidas, el tradicional ananá fizz de calidad media tiene un precio de $18,60, mientras una sidra (también de mediana calidad) sale $15,30.
Según el relevamiento que se efectuó, un vino (blanco o tinto) de calidad media y de 750cm3, tiene un precio de alrededor de $20. Mientras que un champan de marca nacional ronda $23.
