ESCUCHARAmbas empresas de renombre internacional anunciaron la semana pasada la constitución de un join venture para trabajar conjuntamente el actual resto Golden Restaurant & Traditional Pub que se encuentra en la esquina de boulevard San Juan e Hipólito Yrigoyen.
La cadena de hoteles Amérian anunció el viernes pasado la alianza estratégica con Novecento para trabajar conjuntamente el actual resto Golden Restauran & Tradicional Pub, que se encuentra en la esquina de boulevard San Juan e Hipólito Yrigoyen de la ciudad de Córdoba.
A partir de la conformación de un join venture, la cadena gastronómica se hará cargo del servicio del local, que comenzará a denominarse Novecento Amérian a partir del mes de julio.
Aunque la inversión no fue precisada en la conferencia de prensa, se estima que no será importante ya que – en general- la infraestructura a utilizar será la existente.
“Tenemos pensado realizar esta experiencia y a partir de cómo pueda resultar, evaluaremos replicar este modelo de alianza gastronómica con Novecento en otros Amérian del país”, dijo a la prensa Fernando Gaido, director General de la empresa.
“Por ahora, sólo hemos pensado en esta oportunidad que nos da una ubicación privilegiada en la mejor esquina de Córdoba. Es posible que se repita pero tenderemos cuidado al evaluar cada una de las posibilidades en el resto del país”, dijo por su parte Martín Mangini, gerente Comercial de Novecento.
Por otro lado, la alianza se extenderá desde el próximo año a la creación de un servicio gastronómico específico y con distinta marca para el hotel Amérian Executive que posee la cadena también en la ciudad de Córdoba.
“Cada vez más, vemos que la gastronomía destinada al turismo tiene en todo el mundo distintas cuestiones distintivas. Algunos restó se diferencian por tecnología, por ejemplo. Nosotros queremos distinguirnos por la gastronomía”, dijo Gaido.
“Igualmente, es un proyecto que recién va a comenzar a implementarse durante el año que viene. La inversión será más importante porque es necesario armar la cocina, el servicio y todo lo necesario”, dijo, por su parte, Adrián Segolerba, gerente General de Novecento.
Capacitación
En la conferencia de prensa Amérian también anunció otra alianza estratégica con la Universidad Siglo 21.
En este caso, se trata de la creación de la “Academia Amérian”, un proyecto forjado por ambas empresas para capacitar a los más de mil colaboradores de la firma hotelera. Según se explicó el viernes pasado, la universidad desarrollará junto al equipo de Amérian una plataforma digital para que los cursos para el personal sean 100% online.
“La idea es trabajar conjuntamente y que cada parte haga lo que sabe hacer mejor. Mientras con Amérian nosotros vamos a aprender todo lo que tiene que ver con la capacitación de su personal; desde la Siglo 21 vamos a poner a disposición todo nuestro equipo pedagógico para que esos módulos puedan encontrar su forma y ser amigables y accesibles de manera virtual”, dijo al respecto Diana Tuma, gerente de Relaciones Corporativas de la universidad privada en el marco de la conferencia de prensa en la cual se realizaron los anuncios.
