Falasco Wines presentó su nueva línea de vinos en Córdoba

El emprendimiento mendocino lanzó dos variedades, Ferus y Fausto, con las que apunta tanto al mercado nacional como al internacional

Falasco Wines, emprendimiento mendocino con terruños en valle de Uco, presentó en Córdoba su nueva línea de vinos, Ferus y Fausto, que ya se comercializa tanto en el mercado nacional como en el internacional. [privado]

El encuentro con la prensa cordobesa ocurrió el jueves pasado en el restaurante Goulu, junto a un menú degustación de seis pasos.

Con el nombre Ferus, la empresa sumó un malbec 2019 y un blanc de blancs año 2020, cuya elaboración estuvo a cargo de Alejandro Cánovas, chief winemaker de tintos de Falasco Wines, y Pablo Sánchez, chief winemaker de blancos.

En Ferus, se trabajó con uvas provenientes del valle de Uco, de fincas ubicadas en Vista Flores y Altamira, con una crianza en barricas de roble durante más de doce meses para el malbec y tres meses sobre sus borras para el blanc de blancs .

“Esta vendimia fue distinta y muy buena. La madurez en los malbec fue excelente, con muy buena sanidad, y eso sin dudas se verá reflejado en estos vinos. Buscamos elegancia, gran expresión frutal y por supuesto un delicado paso por madera”, expresó Cánovas.

En tanto, Sánchez comentó que se trata de “una vendimia ardiente y de grandes desafíos para los vinos blancos. Aquí, buscamos notas cítricas, una marcada acidez y una voraz expresión aromática”.

Por su parte, con Fausto, la marca presentó un vino malbec 2019 “Old Vines” Single Vineyard, que se obtuvo de un solo viñedo en Vista Flores, valle de Uco, de más de 30 años de antigüedad, añejado por más de doce meses en barricas de roble francés.

“Los suelos de nuestro viñedo más antiguo de Vista Flores son exclusivamente aluvionales, con una combinación de canto rodado y arena”, comentó Mariano Costantini, ingeniero agrónomo de Falasco Wines.

“La pureza del agua y la amplitud térmica en esta zona hace que los vinos tengan más cuerpo, frutos rojos maduros y una acidez muy balanceada. Esta vendimia fue muy próspera. La madurez y complejidad en los malbec fue excelente", agregó Costantini.

Vale destacar que ambos vinos se pueden adquirir en Argentina y el exterior; además, en la nueva plataforma de e-commerce www.falascowines.com a un precio que oscila entre $800 y $900.

Alta gama

“El proyecto Falasco nació en el 2015 enfocado en la alta gama con nuestro primer portafolio que es Hermandad Wines, la gama inicial de nuestro emprendimiento”, contó a Comercio y Justicia Franco Falasco, brand manager de Falasco Wines, en el marco del evento.

Según él, la firma exporta sus vinos a alrededor de 35 países del mundo, entre los cuales se destacan Inglaterra, Brasil, Alemania, Polonia y Rusia.

En este contexto, Falasco anticipó que dentro de su portafolio de vinos Hermandad lanzará dos nuevos integrantes bajo la insignia “Winemaker Series”.

Se trata de una pequeña partida de vinos pinot noir 2019 y petit verdot 2018, los cuales se encontrarán en breve en los mercados nacional e internacional.

"Hermandad Winemaker Series es una edición limitada que permite al enólogo experimentar las bondades de estas cepas de acuerdo a cada cosecha, teniendo en cuenta el suelo, las condiciones climáticas y la altitud del lugar. Es por ello que esta serie tiene como resultado vinos únicos año tras año, bajo el mismo perfil enológico que queremos expresar”, expresó el gerente.

“Para la elaboración de estos varietales se buscaron las mejores cepas del distrito Los Chacayes, puntualmente finca Los Arbolitos, radicada en el corazón del valle de Uco. La elaboración estuvo a cargo de Alejandro Cánovas, enólogo jefe de vinos tintos del proyecto Falasco Wines. Mientras que nuestro ingeniero agrónomo Mariano Costantini cuidó durante todo el año de nuestros viñedos y buscó el momento exacto de cosecha para obtener el mejor potencial de las uvas", concluyó.Los vinos Hermandad Winemaker Series se distribuirán en todo el país y en el exterior a partir de febrero 2021; también se pueden adquirir mediante la nueva plataforma de e-commerce www.falascowines.com [/privado]