ESCUCHARLos locales gastronómicos se preparan para una de las fechas más esperadas por el rubro. Las reservas para esta noche en la mayoría de los restaurantes de Córdoba ronda 57% y el precio promedio de los menú parte de $150 por persona
Por Carolina Brenner – [email protected]
Pese al frío y una coyuntura económica que no es de las mejores para el sector, el Día del Amigo mejora el clima en los bares y restaurantes de Córdoba.
La mayoría de los establecimientos gastronómicos de la ciudad ofrece diferentes propuestas alusivas a la fecha, que reúne a grupos de hombres y mujeres unidos por la amistad.
“Las reservas al momento están en el orden de 57% y supongo que, como este año la fecha cae día de semana, la ocupación tanto en los restaurantes como en los restaurantes de hoteles se mantendrá cerca de ese porcentaje”, adelantó a Comercio y Justicia Fernando Faraco, director de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica de Córdoba.
“Además se espera que las juntadas de amigos se extiendan a hasta el sábado, como viene sucediendo desde hace años”, reflejó el directivo.
El precio promedio de las propuestas gastronómicas en la mayoría de los establecimientos que tienen algo previsto para esta noche parte de $150 por persona.
Entre las opciones en la ciudad de Córdoba se destaca la que ofrece el Bistró del Poeta del Holiday Inn, que contempla un menú alusivo con entrada, plato principal, postre y bebidas, con un show de música en vivo por $450.
Por su parte, el Restaurante del Hotel de La Cañada ofrece dos propuestas gastronómicas para la tarde y noche. La primera, entre las 17 y las 20, contempla un té con mesa dulce y salada compuesta por infusiones, pastelería, sándwiches y tostados y una copa de espumante. Y de 19 a 22, la propuesta incluye tabla de quesos y fiambres acompañada de pan estilo campo, cazuelas, postre y cerveza. Ambas opciones estan disponibles entre hoy y el sábado 22.
Por su parte, el Quorum Hotel ofrece para esta noche una súper picada en su restó Cruz de los Vientos. Esta opción reúne variedades de fiambres y quesos, escabeche casero, lengua a la vinagreta, olivas maceradas, rabas y papas fritas. Además, la picada incluye una cerveza Stella Artois de regalo. Este menú especial tiene un costo de $150 por persona, para mesas de cuatro amigos como mínimo.
Una alternativa más informal y lúdica es la que propone la cadena Junior B, que festejará el Día del Amigo en todas sus sucursales a partir de las 21 con sorpresas, animadores y juegos con premios.
Finalmente, para quienes reserven una mesa en los restaurantes Sushi Club, The Roof Top, Unplugged, Johnny B. Good, Catch, Ganesha, Barto, Jet Lag, Club F, Divi, IT Italy, Ochre, Tepanyaki, Novecento y Pizza Zeta podrán participar de la promoción “Chandón es Magnum”, que implica que quienes compren una botella de Chandon 750 cc en cualquiera de sus variedades recibirán por el mismo valor una botella de Chandon Magnum Extra Brut de 1.500 cc para acompañar su cena. Además, en algunos de los restaurantes, consumiendo un Chandon 750cc se obsequiará otra botella de Chandon Extra Brut 750cc para llevar.
Por otro lado, la bodega celebra el “Mes del amigo” en 116 vinotecas y nueve supermercados de todo el país. Allí, con esta propuesta, a las personas que compren tres botellas de Chandon de 750 cc de cualquier variedad se les regalará una botella más de Extra Brut.
Casi todos festejan
Según se desprende del análisis Pregunta Relámpago LinkQ realizado por Kantar Worldpanel, 82% de los argentinos festejará el Día del Amigo y uno de cada cuatro afirmó que prefiere juntarse en una casa y que cada uno lleve algo.
Además, la opción “Nos juntamos en una casa y cada uno lleva algo” fue la más elegida en todos los niveles socioeconómicos; sin embargo, para la segunda opción se mostraron diferentes matices por nivel socio-económico: mientras los estratos altos y medio alto declararon que saldrán a comer, los bajos optan por juntarse en alguna casa y cocinar.
Respecto al año anterior, creció el porcentaje de personas que afirmó juntarse en casa (de 16% a 20%), así como también los que declararon salir a comer (de 15% a 17%).
Las reservas al momento están en el orden de 57% y se estima que, como este año la fecha cae día de semana, la ocupación se mantendrá cerca de ese porcentaje.
El precio promedio de las propuestas gastronómicas en la mayoría de los establecimientos que tienen algo previsto para esta noche parte de $150 por persona.
Se estima que 82% de los argentinos festejará el Día del Amigo y uno de cada cuatro prefiere juntarse en una casa.
