Buscan reciclar aceites usados de frituras para convertirlos en insumos industriales

El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) trabaja en un programa de Gestión de Aceites Usados de Fritura para la obtención de insumos industriales con valor agregado. A partir de un convenio de asistencia técnica, el INTI-Cereales y Oleaginosas y ECOPOR S.A. -dedicada a la recolección y reciclado de aceites usados de fritura- avanzan en el desarrollo de procesos y productos a partir de Aceites vegetales Usados (AVUs).

Ese esfuerzo conjunto apunta fundamentalmente al desarrollo de insumos para la industria química y también a la capacitación en buenas prácticas de fritura y manipulación de esos aceites. Los aceites de fritura procedentes del sector hotelero, restaurantes y cocinas industriales representan actualmente un gran problema para la preservación del medio ambiente. En la Argentina, sólo un pequeño porcentaje de esos residuos se recoge como vertido controlado y se lo emplea como materia prima en la fabricación de jabones.

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