Seguridad alimentaria: dictan medidas transitorias para la inscripción en registros municipales

La Dirección de Calidad Alimentaria de la Municipalidad de Córdoba emitió una norma que regula los casos de establecimientos, alimentos y/o vehículos de transporte que ya se encuentren autorizados, habilitados o inscriptos en otros registros y previa a su renovación deban inscribirse en el Registro Municipal de Establecimientos Alimentarios (RME), Registro Municipal de Alimentos (RMA) o en el Registro Municipal de Transporte de Sustancias Alimenticias (RMTSA) [privado]

Dirección de Calidad Alimentaria de la Municipalidad de Córdoba

Resolución N° 12 DCA

Córdoba, 2 de julio de 2021

VISTO: La Ordenanza N° 13.139, la Resolución N° 031 Serie “B” de la Secretaría de Gobierno y la Resolución DCA 1/2021.

Y CONSIDERANDO:

Que la Ordenanza N° 13.139 y la Resolución N° 031 Serie “B” de la Secretaría de Gobierno otorgan competencia a la Dirección de Calidad Alimentaria para dictar disposiciones y/o resoluciones a los fines de determinar los requisitos, modalidades y vigencia de inscripción del Registro Municipal de Establecimientos Alimentarios, Registro Municipal de Alimentos y Registro Municipal de Transporte de Sustancias Alimenticias.

Que es necesario el dictado de normas transitorias en lo relativo a los requisitos de otorgamiento y vigencia de los mencionados Registros para casos en que los establecimientos, alimentos y/o vehículos comprendidos en los mismos ya se encuentren autorizados, habilitados o inscriptos en otros Registros.

En virtud de lo expuesto:

EL DIRECTOR DE CALIDAD ALIMENTARIA RESUELVE:

DISPOSICIONES TRANSITORIAS REGISTRO MUNICIPAL DE ESTABLECIMIENTOS ALIMENTARIOS

Artículo 1°. Aquellos establecimientos en los que se realicen actividades relacionadas con la alimentación que se encuentren habilitados de conformidad a la Ordenanza 12.052 y soliciten inscribirse en el Registro Municipal de Establecimientos Alimentarios (R.M.E.) previamente a renovar su habilitación, deberán presentar ante la Dirección de Calidad Alimentaria:

1.Solicitud de inscripción, que incluirá una Declaración Jurada del cumplimiento de toda normativa aplicable relacionada con la seguridad alimentaria, suscripta por el titular del establecimiento.

2. Certificado de Habilitación Municipal correspondiente al establecimiento.

2. Artículo 2°. La vigencia de la inscripción en el R.M.E. otorgada de conformidad al artículo anterior se extenderá hasta el vencimiento de la habilitación correspondiente.

REGISTRO MUNICIPAL DE ALIMENTOS

Artículo 3°. Aquellos alimentos que se encuentren autorizados por medio de un Análisis Bromatológico de fecha anterior a la entrada en vigencia de la Resolución 1/2021 de la Dirección de Calidad Alimentaria, serán inscriptos en el Registro Municipal de Alimentos (R.M.A.) a solicitud del titular del establecimiento correspondiente, para lo cual deberán presentar:

1.Solicitud de inscripción, que incluirá una Declaración Jurada del cumplimiento de toda normativa aplicable relacionada con la seguridad alimentaria, suscripta por el titular del establecimiento.

2. Informe de Resultados de Análisis expedido por la Dirección de Calidad Alimentaria, correspondiente al alimento a inscribir.

Artículo 4°. La vigencia de la inscripción en el R.M.A. otorgada de conformidad al artículo anterior se extenderá hasta cinco (5) años posteriores a la fecha del Informe de Resultados correspondiente.

REGISTRO MUNICIPAL DE TRANSPORTES DE SUSTANCIAS ALIMENTICIAS

Artículo 5°. Los titulares de vehículos destinados al transporte de alimentos, comprendidos en el art. 12 de la Resolución 1/2021 de la Dirección de Calidad Alimentaria y que cuenten con una inscripción vigente en un Registro Municipal, a los fines de inscribirse en el Registro Municipal de Transporte de Sustancias Alimenticias deberán presentar ante la Dirección de Calidad Alimentaria:

1.Solicitud de inscripción, que incluirá una Declaración Jurada del cumplimiento de toda normativa aplicable relacionada con la seguridad alimentaria, suscripta por el titular del vehículo.

2. Constancia de la inscripción correspondiente.

Artículo 6°. La vigencia del R.M.T.S.A. otorgado de conformidad al artículo anterior se extenderá hasta el vencimiento de la inscripción que previamente obtuvo.