Tamberos sacrificaron vacas en Liniers y prometen regalar leche

Productores lácteos enviaron ayer 1.274 vacas Holando para la faena al Mercado de Hacienda de Liniers, en el denominado “jueves blanco y negro”, a modo de protestar por la situación que determina, según los dirigentes, “el cierre de tres tambos por día” en el país.
De acuerdo con los datos provistos en Liniers, la mayoría de los animales (960) correspondieron a establecimientos de la provincia de Buenos Aires, seguidos por más de 170 de Entre Ríos.
También llegaron vacas de Córdoba, La Pampa y Santa Fe en una “entrega simbólica” que equivale a la dotación completa de 10 tambos, según explicó Guillermo Gianassi, titular del área lechera de la Federación Agraria Argentina (FAA).

“Esta protesta significa la triste realidad de los tamberos argentinos que tenemos que vender nuestras vacas porque ya no nos conviene ordeñarlas”, afirmó Gianassi y agregó: “La idea es mostrar que con la actual política en materia lechera, la actividad no es rentable”.
Estuvieron presentes en Liniers miembros de la Comisión de Enlace y de la Mesa Nacional de Productores Lecheros. “Los números son contundentes. En los últimos cinco años han desaparecido más de 5 mil tamberos. Mientras los productores no pueden hacer otra cosa que desprenderse de sus vacas, las políticas hacia el sector están destruyendo a la actividad lechera”, denunció.

Por su parte, el presidente de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap), Pedro Apaolaza, lamentó que el Gobierno “no se haya dado cuenta” del “deterioro de la lechería”, y dijo que pese a las “promesas, nadie cobra $1 el litro de leche”.
Alrededor de mil animales fueron comprados por el frigorífico Swift y los precios de los lotes oscilaron entre $1,80 y $2,50 por kilo de vacas que pesaron 546 kilos de promedio, informaron operadores.

En tanto, Gianassi aseguró: “Profundizaremos las medidas de protesta después de las elecciones. Mandamos vacas a Liniers para demostrar que no tenemos precios rentables. Sin embargo, los consumidores pagan altísimos precios, y los productores nos fundimos”.
A su vez, el presidente de la Sociedad Rural, Hugo Biolcatti, anunció que “si después de las elecciones no se encaminan las políticas para el sector, los productores saldrán a regalar la leche en las playas de estacionamiento de los grandes supermercados del país”.
“Queremos mostrar la legitimidad de nuestro reclamo porque mientras no tenemos ya recursos para mantener a las vacas, la sociedad debe pagar precios muy altos en las góndolas de los supermercados”, explicó el titular del área de lechería de FAA.