ESCUCHARSu precio en el mercado interno no tiene modificaciones de relevancia desde hace tres meses, lo que permitió que la Secretaría de Agricultura autorizara un incremento de 15% en las exportaciones, según un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina (Ciccra).
La sequía obligó a los productores a poner en el corral los animales que estaban a medio recriar, por lo que la oferta fue constante en un mercado con demanda muy deprimida, explicó la Ciccra en su último informe económico mensual.
«Esperemos que hacia fin de año, finalizada la sequía y cuando el precio al público recupere el porcentaje del índice de inflación de los últimos meses, no se retrotraiga la medida», confió la entidad.
En julio de pasado, el volumen exportado de carne vacuna equivalió a 55,6 mil toneladas peso/producto, con una caída de 5,4% mensual y una suba superior a 50% con relación a igual mes de 2021, debido a que en aquella época regía la restricción de exportar cortes provenientes de vacas.
En lo que respecta a la facturación, en julio ascendió a US$321,5 millones, lo que mostró un incremento de 61,9% interanual; y el precio promedio declarado pasó de US$5.398 por tn/pp en julio del año pasado a US$5.784 por tn/pp en julio de 2022 (+5%).
En detalle, las ventas de carne vacuna a China sumaron 45,8 mil toneladas en el séptimo mes del año, y la participación de ese destino en las exportaciones argentinas pasó de 69,2% a 82,4% entre julio de 2021 y julio de 2022.
En tanto, el precio promedio declarado por estas exportaciones registró un alza de 25% anual y se ubicó en US$5.101 por tonelada. Así, la recuperación del volumen y el mayor precio promedio generaron una facturación de US$233 millones, 124,6% más que la de julio del año pasado.
Mientras, en el período enero-julio de 2022 se exportaron 357,4 mil toneladas, 6,6% más que en los distorsionados primeros siete meses de 2021 (+22,3 mil tn/pp).
Al medirlas en toneladas res con hueso, las exportaciones ascendieron a 507,3 mil. Resultaron 8% superiores a las registradas en enero-julio del año pasado.
En este contexto, los ingresos totales sumaron US$2.097 millones, 44% por encima del generado en igual período de 2021 (+640,4 millones) por el aumento del precio promedio.
