ESCUCHARArgentina exportó 35.755 toneladas de carne equina por us$ 87,5 millones en 2007 y ocupó así el primer lugar en el mundo como exportador de ese producto, según la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA).
Durante los últimos cinco años, la producción de carnes no tradicionales se convirtió en una tendencia y las exportaciones ubican a Argentina primera, seguida por EE.UU. y Canadá.
Los principales compradores fueron Rusia, con 14.834 toneladas (41% del total) por us$ 25,4 millones; Holanda, con 8.638 toneladas y Francia, con 3.411 toneladas.
Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa, Chubut y Río Negro suman 10 establecimientos que, en 2007, faenaron 230.216 cabezas.
Columna de JusCom
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