Se trata del segundo evento ferial más importante del continente para el rubro servicios gastronómicos y alimentarios. Hay delegaciones de 22 países y las empresas de Córdoba apuestan a una ronda comercial en la que pueden acceder a contactos globales
Por Javier De Pascuale – jdepascuale@comercioyjusticia.info
Una de las apuestas en esta época del año en el ProCórdoba, la agencia de promoción de las exportaciones cordobesas, es la feria Food & Service 2017, que se inauguró el martes en Santiago de Chile, con importante participación de empresas cordobesas.
Hace seis años el encuentro no existía como tal. Hoy es la segunda feria alimentaria más importante del continente. Nació en 2011 con la finalidad de brindar un espacio de reunión y de negocios donde converjan empresas, proveedores, organismos públicos y profesionales de la industria alimentaria para un país que ya exporta alimentos por más de 17 mil millones de dólares al año, con proyección en una región que produce alimentos para mil millones de personas en el mundo.
El evento se desarrolla año a año en el Centro de Eventos y Convenciones Espacio Riesco, en la capital trasandina, y se posicionó rápidamente como el más importante de la industria alimentaria en Chile y un referente latinoamericano, reuniendo cada año a más de 20 mil personas en torno a las novedades e innovación de productos y servicios del rubro.
“Para las empresas cordobesas, es más que nada un espacio donde se observan las últimas novedades y tendencias en productos, servicios y tecnologías. Aquel que necesita máquinas para la producción de alimentos tiene en esta feria un lugar ideal para verlas, conocer en qué está el mercado, los nuevos requerimientos de la actividad y las tendencias del sector. Es una instancia que además permite generar nuevas oportunidades de negocios”, precisó Luis Gilli, gerente de Promoción Comercial de la agencia ProCórdoba, presente en la feria chilena.
Empresas presentes
De Córdoba, participan como expositores las firmas que manejan las marcas Verdeflor, Celidarina, ProDeMan, Masale Caya y Envamec. En tanto, como visitantes son parte de la misión comercial organizada por ProCórdoba las firmas ADK, Dimax, Cono, Refinería del Centro, Almacenes Generales SA (Demax) y Antsan Admnistradora. Además, están presentes firmas de Buenos Aires, Misiones, Santa Fe y San Juan.
“Es la primera vez que asistimos como expositores. Buscamos contactarnos con un distribuidor fraccionador para poder exportar nuestros blends de té a granel a Chile. El año pasado visitamos empresas chilenas a través del contacto que nos facilitó ProCórdoba. Este año venimos con una propuesta nueva y tenemos mucha expectativa con la ronda de negocios. La idea es encontrar cadenas de hoteles o restaurantes que se interesen por nuestros blend de té y, por otro lado, empresas fraccionadoras», expresó Mariela Sbolci, gerente de Masale Caya, una de las asistentes.
Los asistentes a la feria pueden encontrar las últimas tendencias del food service y encontrarse con los principales importadores y distribuidores de alimentos y bebidas del mercado sudamericano y global.
La muestra cuenta con 149.000 metros cuadrados de predio ferial y espera recibir más de 22.000 asistentes profesionales, quienes podrán conocer las tendencias del mercado y participar de las oportunidades de negocios.
Público profesional
Más de 20 mil profesionales de la industria alimentaria asisten a la feria Food &
Service. Principalmente de servicios para la industria.Personal de dirección y técnico de cadenas de restaurantes, de comida rápida, de la hotelería y de casinos concurre a la feria.
Además, hay espacios para la alimentación escolar e institucional,importadores y exportadores,
supermercados y mayoristas, además de subrubros del sector.
