ESCUCHARLos profesionales gastronómicos Donato de Santis y Osvaldo Gross serán las figuras centrales del Séptimo Encuentro Internacional de Gastronomía Regional que tendrá lugar el 12 y 13 de junio en el Centro de Convenciones de Dinosaurio Mall en la ciudad de Córdoba.
Serán dos días para redescubrir y compartir el patrimonio gastronómico cultural junto a los representantes gourmet más emblemáticos de España, Francia, México, Perú, Chile, Bolivia, Uruguay, Guatemala y Argentina, entre otros.
Este encuentro tiene por finalidad lograr reunir asistentes ligados al arte culinario, contando con la presencia de chef, profesionales de la restauración, maestros artesanos, profesionales de la alimentación y del mundo de la enología, bajo la consigna de capacitarse con exponentes mundiales que se unen para ofrecer gastronomía del más alto nivel.
Entre las áreas temáticas que se desarrollarán en el marco de disertaciones y clases magistrales se encuentran: Gastronomía, Pastelería, Panadería, Sommelier y Enología, Bartender, Hotelería, Turismo, Industria Alimentaria, Marketing y Antropología. En el sector de expositores tendrán lugar: catas y degustaciones de delicatessen, muestras de indumentaria, equipamientos gastronómicos, herramientas y presentaciones de libros.
