El Gobierno busca frenar la suba de los precios de los alimentos

El Gobierno nacional comenzó a analizar las dispersiones y distorsiones en los precios con las principales cadenas de valor, con el propósito de lograr una mayor desaceleración en los importes de venta al público de productos como la carne, la harina y el azúcar, según confiaron ayer fuentes oficiales.
El tema fue también uno de los principales ejes de la reunión del Gabinete Económico realizada en Casa de Gobierno, en el que se realizó un seguimiento de la situación de los precios.
«Se observa una trayectoria descendente en los porcentajes de los precios de alimentos, una de las mayores preocupaciones del presidente Alberto Fernández», dijo una fuente que participó del encuentro encabezado por el jefe de Gabinete, Santiago Cafiero (foto).
En la reunión, en la que estuvieron también presentes los ministros de Economía, Martín Guzmán; de Trabajo, Claudio Moroni; de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas; la titular de la AFIP, Mercedes Marcó del Pont; el presidente del BCRA, Miguel Ángel Pesce; y la vicejefa de Gabinete, Cecilia Todesca Bocco; se analizó la trayectoria de los distintos productos significativos en la canasta de consumo de las familias.
«Se destacó que los productos que están en Precios Cuidados incrementaron sus ventas, lo que habla de una buena aceptación del programa en tanto sus precios son tomados como referencia. Esto último representa una buena señal, ya que valida la canasta armada por el programa y su consecuente impacto en la economía familiar», agregó la misma fuente.
Si bien la inflación comenzó a desacelerarse en enero último cuando el Índice de Precios al Consumidor que mide el Indec dio 2,3%, el más bajo desde julio del año pasado, en el Gobierno consideran que los valores de los alimentos deberían frenar su alza todavía más.
En ese marco, la Subsecretaría de Políticas para el Mercado Interno, que conduce Matías Ginsberg, comenzó a realizar reuniones con las cadenas de valor de los alimentos para analizar las dispersiones y distorsiones de precios, «principalmente en azúcar, harina y carnes», informaron las fuentes oficiales.
Justamente el precio de la carne vacuna al público aumentó en los últimos meses por encima de la inflación, según puntualizó un análisis publicado por el Mercado Ganadero de Rosario (RosGan), que precisó que la suba promedio de los cortes vacunos en enero estuvo 5 puntos porcentuales por encima del IPC y se espera algo similar para febrero.
Hoy, el Indec informará la evolución que registró el IPC a escala nacional durante febrero. Según proyecciones de analistas y consultoras, durante el segundo mes del corriente año la inflación se habría ubicado por debajo de 2%.