ESCUCHARLa Fiesta Provincial de la Nutria realizada el fin de semana pasado en el Club Atlético Miramar (y que fue anticipada previamente en esta sección), volvió a poner en la vidriera productiva del noreste de Córdoba, a uno de los emprendimientos que históricamente identificó a Miramar de Ansenuza.
En su 16ª edición, en el marco del centenario de la localidad que tendrá su gran fiesta en noviembre con la apertura de temporada estival 2024/25, sirvió para distinguir a todos los actores vinculados a la cadena de producción, quienes impulsaron la cría de nutria y la explotación de sus derivados. El intendente Gerardo Cicarelli, acompañado de autoridades provinciales, departamentales, intendentes de la región y de su equipo de gobierno, llevó adelante los reconocimientos. El listado de productores, dueños de curtiembres y peleteros reconocidos fue el siguiente: Egidio León; Ricardo Calcaterra; Darío Gilli; Víctor Biglia; Juan Biglia; Rene Franchini; Alcides Trujillo; Rene González; Wilfrido Pedrotti; Rodolfo Milanesi; Celso Tomatis; Celso Cerutti; Coradoro Cerutti; Juan Cerutti; Oscar Palmili; Juan Bergia. También fue reconocida la Cooperativa Criadores de Nutria de Miramar Ltda. Además se reconoció la tarea desarrollada por la Corporación Peletera Argentina (Copea).
Palabras del intendente
“Estamos en el marco del centenario de Miramar y creo que la fiesta de la nutria estuvo vinculada a estos cien años de Miramar, recuerdo a mi abuelo que fue productor. Esta celebración, es mucho más que una fiesta, es un tributo a nuestras raíces, a nuestra historia, a quienes hicieron un esfuerzo incansable para mantener nuestra tradición”, aseguró Cicarelli. El mandatario destacó que estos emprendedores “forjaron una identidad que aún hoy nos define”. Cicarelli subrayó el espíritu emprendedor de la comunidad: “Esto nos ha permitido superar desafíos, apostar a la colaboración más allá de las banderías políticas, mezclar lo público y lo privado, lo tradicional y lo innovador, y esa es mi visión de gestión, encontrar caminos que nos permitan estar unidos”.
Por último, vale mencionar que más de 10 mil personas pasaron durante las tres jornadas de la Fiesta que contó nuevamente con la presentación de las Clases Magistrales de cocina a cargo de chefs y especialistas de diversas localidades de la región de Ansenuza, dando muestra del espíritu colaborativo de quienes componen el arco turístico del noreste.
