Alimentos y riesgos: recomendaciones

El Ministerio de Salud de la Provincia recomendó a la población extremar las precauciones en la compra, preparación y conservación de los comestibles considerados de alto riesgo para la salud, como pescados, mariscos, pollos, carnes, y evitar el riesgo de intoxicaciones o infecciones por la ingesta de comida contaminada o en mal estado durante Semana Santa. Entre otras recomendaciones se sugiere elegir mercadería segura y fresca, cocinar y consumir de inmediato o si no, conservarlos a la temperatura correcta.