ESCUCHAREl mes pasado fue el peor período del año para la entidad, luego del paro del transporte urbano de pasajeros. Con caídas de 40% en sus ventas, el centro comercial, apela a ofertas agresivas. Respecto a los futuros aumentos derivados de los combustibles, se dispone a resignar rentabilidad para no perder su clientela
El Mercado Norte reinventa estrategias para paliar una de sus peores bajas, registradas durante el mes de junio, luego del paro de transporte urbano de pasajeros de Córdoba.
Según comentó a Comercio y Justicia el gerente comercial del centro de abastecimiento, Fabián Latanzi, las ventas en junio han caído más de 40%, siendo uno de los peores meses del año hasta ahora.
Y eso no es todo; luego de la suba de los combustibles y los ya pronosticados aumentos de alimentos, el mercado se prepara frente a lo que se supone impactará fehacientemente dentro de un mes en ese centro comercial. Su estrategia es definida y es la que le ha permitido sostener y acompañar a su clientela por años: “La cadena comercial aquí es muy corta y nuestros locatarios no son especuladores; como queremos mantener la relación con nuestros clientes, mucho de ellos pequeños mayoristas y restaurantes, absorbemos los costos y resignamos rentabilidad”.
Infalibles
Es así que, para amortiguar las abrupta caída de junio, durante las últimas semanas apelaron a un plan de salvataje, el de las agresivas ofertas en carnes de vaca, pollo y pescado.
En julio, utilizarán la misma carta durante la segunda semana, aun teniendo en cuenta el aumento de los costos por parte de las fábricas de alimentos y los derivados de las subas de los combustibles.
“Vemos que el nivel de reservas en los hoteles de las sierras no es el esperado; entendemos que la gente que no se irá de vacaciones tendrá como opción la organización de una comida, de un menú familiar, y es por eso que estamos trabajando en ofertas para ese comprador”, adelantó Latanzi.
Inflación
La reciente actualización de los precios en los combustibles amenaza con agravar el escenario. Apenas trascendió el incremento de 7,2% en las naftas y de seis por ciento en el gasoil, una de las principales compañías alimenticias remarcó entre cinco y siete por ciento los valores de los fideos de las líneas más económicas y de la yerba.
La línea de puntos que une el ajuste en el gasoil con los valores de los alimentos es bien visible, por lo que se espera que profundice un fenómeno que ya es evidente antes de este último reajuste.
Según la consultora Elypsis, una de las más seguidas por los economistas ya que mide la evolución online de más de 300.000 productos, el rubro de alimentos y bebidas se encareció 1,8% durante junio. Y se volvió a colocar entre los de mayor suba. El mes anterior se había disparado dos por ciento.
Los productos lácteos encabezan el ranking del mes pasado, con un incremento del 3,3%. La leche fluida (3,6%) y los quesos (3,9%), a su vez, son los que empujaron los incrementos. Los panificados y el azúcar subieron 2,9%. Las verduras, en tanto, lo hicieron en un 2,3% promedio.
De acuerdo con la misma consultora, las carnes avanzaron uno por ciento, luego de haberlo hecho en 2,5% durante mayo.
De esta forma, el rubro de los alimentos sigue encabezando los movimientos de los precios.
Como se recordará, los aceites están al tope de ese ranking preocupante: los precios subieron 67,9% entre mayo del año pasado y mayo último. Los lácteos lo hicieron en 36,2%. Las bebidas, con los vinos que en promedio aumentaron 41%, corren en tercer lugar.
