ESCUCHARLa comparación es contra los tres primeros meses de 2014, según detalla la Bolsa de Cereales local, entidad que aseguró que el aumento en las toneladas procesadas de trigo y girasol no alcanzó a contrarrestar el efecto de la baja en la soja y el maní.
El volumen total de los granos procesados en la provincia de Córdoba durante los meses de enero y marzo pasado cayó 8% respecto de las toneladas molidas en el primer trimestre del año pasado, de acuerdo con un relevamiento realizado por la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCC).
Tal como lo señala el trabajo, la cantidad de toneladas molidas de trigo y girasol (que mostraron un incremento respecto de los tres primeros meses del año pasado) no alcanzaron a compensar las bajas registradas en los volumenes procesados de soja y maní.
En contrapartida, el volumen nacional procesado de estos cuatro granos, más lo procesado de maíz, mostró un aumento de 740.000 toneladas, 9% más que el primer trimestre de 2014. “El volumen total procesado en nuestra provincia para los primeros tres meses de 2015 cayó 8%, es decir, 57.000 toneladas, frente a igual período de 2014”, informó la BCC.
Molienda en detalle
De acuerdo con el informe, durante el primer trimestre del año la molienda de maíz en todo el país se incrementó 10% frente a igual período de 2014, al alcanzar un nuevo récord trimestral de 1,2 millón de toneladas.
“El incremento se explica en mayor medida por un aumento en la molienda húmeda, con 70.000 toneladas más respecto del primer trimestre de 2014, y en segundo lugar por una mayor producción de balanceados a base de maíz, con 38.600 toneladas adicionales”, especificó el trabajo.
En el caso del trigo, la molienda se mantuvo “prácticamente inalterada” respecto del primer trimestre de 2014, al alcanzar 1.348.000 toneladas.
En Córdoba, el incremento fue mayor que el promedio nacional, con un avance de 3,5%. “De esta forma, nuestra provincia alcanzó un nivel de participación de 25% del total nacional para el período considerado, quedando en segundo lugar de importancia detrás de Buenos Aires, que posee una participación de 50%”, se especificó.
Por su parte, el volumen de la molienda de soja aumentó 9% en todo el país, alcanzando 5.734.000 toneladas.
“El incremento se explica por el mayor procesamiento en Santa Fe, Buenos Aires y el resto del país”, señalaron. “Si bien Buenos Aires exhibe la mayor variación porcentual respecto a 2014, Santa Fe fue la provincia que aportó mayor volumen (425.000 toneladas adicionales)”, detalla el informe.
Córdoba, en tanto, fue la excepción, ya que la molienda en la provincia cayó 31%, a 250.000 toneladas.
“Según fuentes del sector, parte de esta caída podría explicarse por la paralización de actividades en empresas con plantas de pequeña escala por problemas de rentabilidad, y la concentración de la molienda en las plantas principales en el caso de las grandes empresas”, se dijo.
Eso ha impactado en el porcentaje de participación de Córdoba en la molienda total nacional, que pasó de 7% a 4,3% en el primer trimestre de 2015.
En contrapartida, se destacó el avance en la participación del conjunto de provincias agrupadas bajo la categoría “resto del país”, que pasó de una participación de 0,5% en 2014 a 2,1% en 2015, a raíz del aporte de 93.000 toneladas adicionales. En girasol, la cantidad procesada a escala nacional aumentó 20% frente a 2014 para alcanzar 688.000 toneladas. “Pese al buen dato, se debe tener en cuenta que el procesamiento continúa por debajo del promedio trimestral de los últimos 10 años”, aclaró el informe de la BCC.
“A diferencia de lo que sucedió con la molienda de soja, nuestra provincia exhibió un gran incremento en la cantidad de toneladas procesadas, donde prácticamente se ha cuadruplicado la producción de pellet y aceites, pasando de 24.000 toneladas en el primer trimestre de 2014 a 84.000 toneladas a igual período de 2015”, indicaron.
“Fuentes del sector señalan que parte del aumento puede deberse a un anticipo en la molienda, a los efectos de liberar espacio de almacenamiento frente a otros productos”, agregan.
A escala nacional, el aumento en el procesamiento estaría acompañando una mayor producción de esta oleaginosa en la campaña 2014/2015 frente a la campaña precedente, ya que en el mes de marzo es cuando ocurre el mayor incremento en su molienda, con 363.477 toneladas frente a 267.918 toneladas en igual mes de 2014.
Finalmente, en lo que respecta al maní, la molienda cayó 30% respecto del primer trimestre de 2014. Sin embargo, esto sería sólo una cuestión estacional ligada a variables de logística y del período considerado.
“Tomando como punto inicial el mes de junio, que es aquel en el cual comienza a procesarse la nueva cosecha, tenemos que en el período junio 2013 a marzo 2014 se molieron 124.000 toneladas, mientras que en el período junio 2014 a marzo 2015 la molienda alcanzó 128.000 toneladas”, indicó la BCC.
