ESCUCHAREl local amplió 30% su capacidad que, contando la terraza, alcanzará 150 cubiertos. También sumó una barra de tragos y remodeló la de sushi, el hall, los baños y la cocina.
La nueva conducción de SushiClub Córdoba a cargo de la familia Alabí, que tomó el mando de la franquicia hace tres meses, renovó y amplió las instalaciones del restaurante del Cerro de las Rosas.
“Prácticamente, todo el salón se construyó de nuevo y la mayor parte de los espacios fueron remodelados. Se agregó una barra para tragos con banquetas, se amplió la barra de sushi; se reacondicionó el hall de espera; se hicieron nuevos baños; nuevos sectores de cocina y sushi -con uno especialmente para delivery- y se remodeló y duplicó la terraza”, comentó a Comercio y Justicia Marina Alabí, responsable de la organización del evento de reinauguración, que se realizó el jueves pasado en la única sucursal que tiene la cadena en la provincia, ubicada sobre avenida Rafael Nuñez.
“También se invirtió en capacitación de nuevos sushiman y se incrementó en 30% la capacidad de cubiertos, sin contar las terrazas que en el verano darán la posibilidad de ofrecer el servicio a más de 150 personas”, agregó Alabí.
Para mediano plazo, los nuevos franquiciantes planean habilitar un sector VIP y desarrollar en profundidad “Lets Celebrate”, la unidad de negocios que ofrece servicio de catering para eventos.
Más aperturas
Aunque recién están tomando el timón del local del Cerro, la familia Alabí no descarta la apertura de una segunda sucursal en Córdoba.
Por otra parte, la cadena -que a la fecha suma una cuarentena de franquicias- sigue creciendo a escala nacional e internacional, así lo afirmó Juan Martín Ferraro, uno de los creadores y propietarios de la marca quién estuvo presente en el evento de reapertura.
“En el terreno de las franquicias, SushiClub logró transmitir y reproducir exitosamente su concepto ampliando su red de locales en Gran Buenos Aires y en el interior de Argentina, en ciudades como Córdoba, Rosario, Mar del Plata, Bahía Blanca y Mendoza”, detalló el empresario.
A nivel internacional, se inauguraron locales en Asunción del Paraguay; Palma de Mallorca, Madrid y Valencia (España); Punta del Este (Uruguay) y Playa del Carmen (México).
SushiClub tiene programadas más aperturas en México, de la mano de un importante grupo económico local, y está analizando llegar a Chile, Colombia, Brasil y Estados Unidos.
