ESCUCHARLo estimó Miguel Schiaritti, de Ciccra, quien aseguró que la estrategia actual pasa por “sostenerse” hasta diciembre de 2015 en las mejores condiciones posibles. “Argentina no quiere vender carne”, dijo.
El presidente de la Cámara de la Industria de Carnes (Ciccra), Miguel Schiariti, dijo que “la situación de los frigoríficos es intentar sostenerse hasta diciembre de 2015 en las mejores condiciones posibles”. Sin embargo, consideró bastante factible que haya algunos cierres más hasta esa fecha, cuando cambie el gobierno.
Los frigoríficos cierran en Argentina porque la actividad “dejó de ser rentable” hace tres años ante la clausura de exportaciones y la caída de la faena, que les impide sostener el ritmo comercial, denunció el directivo.
Asimismo, señaló que “todos quieren comprar carne vacuna de nuestro país, pero Argentina no quiere vender”. En ese sentido, recordó que “el secretario de Comercio, Augusto Costa, anunció el cierre de exportaciones hace unas semanas”.
La situación ha llegado a punto tal que directivos del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (Ipcva) se reunieron hace algunos días con autoridades de una de las multinacionales más importantes de China, quienes manifestaron su interés en “robustecer” las importaciones de carne tal como lo están haciendo con el vino.
Los funcionarios de la multinacional Huawei Technologies Co. terminaron la reunión con el compromiso de encargarse ellos de gestionar ante el Gobierno nacional que se exporten a China los cortes bovinos deseados.
Schiariti sostuvo que “tomando esa medida” (la restricción de las exportaciones vacunas), Néstor Kirchner con Guillermo Moreno (ex secretario e Comercio) generaron la política de pérdida de 10 millones de cabezas de ganado, 16.650 fuentes de trabajo desaparecieron, se produjo el cierre de 132 frigoríficos, el precio de la carne se multiplicó por cuatro, las exportaciones cayeron 78% y del tercer lugar como país exportador pasamos al 22º”.
Además, manifestó que el consumo de carne vacuna, por habitante, al año bajó de 72 a 61 kilos: “Los efectos de la política llevada adelante por Moreno, copiadas por Augusto Costa, dieron este resultado”, precisó el dirigente.
En 2009 se faenaron 16 millones de cabezas de ganado, pero en 2014 Schiariti estima que se va a llegar a un promedio de 12 millones, al igual que en 2013. “Desde que se inició la crisis, la cantidad de frigoríficos se achicó para adaptarse a la faena actual. La faena ha caído significativamente 4%, la producción de carne se desplomó 6%, esto quiere decir que están faenando animales más livianos”, dijo.
Para el industrial, “la solución pasa por un cambio de política”. Pero cree que no va a haber una mutación “hasta que no se vaya Cristina Fernández”.
“Se está exportando con cuenta gotas 5,5% de la producción de carne, mientras que este año la producción mensual es de alrededor de 220 mil toneladas de res con hueso”, añadió.
Por otra parte, destacó que las ventas de la Cuota Hilton “se viene haciendo parcialmente, pero tampoco vamos a llegar a las 30 mil toneladas porque no hay novillo pesado”.
